9年前，Mamasita登陆墨尔本，并同时成为墨尔本最令人兴奋和恼火的餐厅之一，因为它的现代墨西哥菜单和柯林斯街(Collins Street)楼梯上你不得不忍受的史诗般的排队。wwwyabo2018现在，这家餐厅已经焕然一新。

新任主厨是阿根廷人马丁·佐扎亚(Martin Zozaya)，他此前曾在里士满的El Atino餐厅工作，但曾在墨西哥城、布宜诺斯艾利斯和马德里工作过。他的菜单坚持在经典的墨西哥菜上加入一点现代元素。

他的烤薄饼上面放着大量的海鲜，有腌贻贝和大虾，也有红烧牛腮。在用墨西哥深色多香料酱和摩尔酱制成的布拉塔(burrata)，或用墨西哥本土辣椒调味的牛肋排(beef排骨)等口味较重的菜肴中，似乎也需要大量的刀具。

主人尼克·彼得斯(Nick Peters)对这个带有装饰风格的木地板房间进行了翻新，增加了必要的隔音设备，并整理了地板。大杯龙舌兰酒、梅斯卡酒和鸡尾酒还在。考虑在排队之前去看看。

墨尔本柯林斯街11号1层，03 9650 3821，mamasita.com.au