厨师和餐馆老板Kylie Kwong已被任命为悉尼南方Eveleigh区的食品，文化和社区大使。
混合使用的商业，零售和娱乐中心，以前被称为澳大利亚技术园区，被澳大利亚物业集团Mirvac重新开发。作为该网站的大使，Kwong表示，她将与Mirvac及其精密合作伙伴合作，以“创造一个多样化和动态的激活计划带来南方eveleigh的生活”。
Kwong还将在2020年代后期开设一家餐馆。可持续发展的厨师封闭了她的Potts Point Restaurant，Billy Kwong，6月，19年后，在中国澳大利亚烹饪的最前沿。
“这对我来说感觉就像是一个自然的下一步，”她说。“我已经在我的巡回演出中闲逛了多年的过渡了多年，而南方eveleigh在轨道的另一边。”
当南方Eveleigh于2021年完成时，它将在遗产遗址和最先进的新建筑物中成为18,000名工人。
“我们对南方eveleige的愿景不仅是创造一个世界级的技术和创新中心来工作和发挥，而且还要建立一个有人和社区的食物区，”苏珊麦当劳·米兰·瑞培负责人表示。
KWONG将在一系列展览，谈判和活动中与MIRVAC合作，反映该地区的历史和文化。
“eveleigh是成名的家园的一部分，并且有一个漫长而持续的历史与土着社区，”王说。“这种文化遗产有助于该地区的巨大价值。”
澳大利亚第一个土着城市食品农场的yerrabingin是yerrabingin的关键部分。该农场位于南方Eveleigh屋顶上，由Clarence Slockee和Christian Hampson成立。
Kwong计划与Slockee和Hampson在讲习班上合作，并在她的新餐厅展示Yerrabingin的生产。
“我曾经在车厢农民市场服务的蒸熟的咸味煎饼将在菜单上，”她说。“我非常兴奋地距离厨房里几百米到Yerrabingin和挑选盐水，独奏和战士蔬菜来制作它们。”
聊天Thai Restaurateur Palisa Anderson将在拜伦湾附近的农场种植有机蔬菜和草药，特别是Kwong的新场地，而圣彼得厨师Josh Niland将借给他的鱼屠宰技能，选择海鲜菜肴。
Kwong表示，餐馆将是“超级休闲”，专注于白天用餐。
“菜单将非常简单，但这并不意味着它会不那么有意义。我会继续探索成为厨师，我的留言的意义，以及我的食物如何影响积极的社会变革。”