小朗斯代尔街的纸童子厨房。照片：埃迪·吉姆（Eddie Jim）
Paperboy厨房
在小朗斯代尔街（Little Lonsdale StreetPaperboy厨房。亚当·米尔格罗姆（Adam Milgrom）退出了他的营销工作，然后在伦敦的利斯（Leith's Cooking School）培训，然后才返回弹出式弹出式弹出窗口。现在，他在永久挖掘上敲打了Banh Mi和面条。他的目标是真正美味，而不是真正的真实性。炖牛肉Banh Mi带有强烈风味的pho粉漆成粉刷，越南风格的冰咖啡带有墨尔本的口音 - 它是用当地烤的豆类制成的。
详细信息：Paperboy Kitchen，墨尔本小朗斯代尔街320号，9642 0147，Paperboy.com.au。
ba'get
准备养活我们的banh mi痴迷，ba'get在罗素街开业。它由Duy Huynh及其家人拥有，他们在过去的21年中曾在Sunshine和St Albans拥有并经营越南面包店。在Ba'get，您会发现传统的越南馅料，例如Pate，猪肉面包，豆腐，香菜和辣椒以及肉丸，萨拉米语和火腿。有一个无麸质选择的vermicelli面条菜，在明亮的房间里坐着20个座位，配有混凝土地板和编织的篮子灯罩。预计六到八周的第二个BA'Get将在La Trobe Street 288号开放。
详细信息：墨尔本罗素街132号ba-get.com。
