穆巴拉克家族在其投资组合中增加了另一个地点，包括杰拉德的小酒馆，杰拉德的酒吧，荔枝酒廊，Laruche, Hatch & Co(在布里斯班和黄金海岸)，和挑衅的鸭子阿波酒店将于周四在刚毅谷开幕。

酒吧和餐厅位于一个以前的药房大厅，可以追溯到19世纪60年代。

“这是一座很棒的遗产建筑，这是一个难得的机会，”约翰尼·穆巴拉克说。“我们很荣幸能来到这座建筑中，也想尊重它的历史和建筑风格。由于遗产名录的原因，我们遇到了一些障碍，但我们得到了房东、当地议会和建筑师的大力支持。”

阳光海岸瑞奇餐厅的年轻厨师布雷登·怀特负责厨房。这对怀特来说是穆巴拉克时代的回归，是谁领导了哈奇公司煤气厂刚开张的时候，在去努沙之前。

怀特说，菜单是“现代进步的”，每四到五周就会完全更换一次。开幕菜包括风暴蛤、塔塔加、酸奶油和海香草;龙虾蛋糕;还有煤烤章鱼配猪颊肉鹰嘴豆。

怀特说:“我正在尝试做一些基本的东西，但会做一两个调整，使用不同的技术，比如氮气、木炭烧烤、发酵、真空烹调和使用澳大利亚本土的食材。”

屡获殊荣的酒保Pez Collier负责酒水。科利尔的鸡尾酒单创意十足，以橄榄油、黑芝麻、黄瓜“颜料”、红茶和白大豆等美味食材为特色。这里还提供大量的国内和国际啤酒和葡萄酒。

穆巴拉克说:“我认为，我们已经尝试并成功地平衡了各种供应，这在一个以娱乐为主而不是以食物为主的地区是不寻常的。”

“我们希望它不是关于某一件事，而是关于食物、饮料、音乐、艺术和氛围。”

穆巴拉克说，Apo是一个合作的成果，埃利(Elie)、马尔(Mal)和妹妹凯蒂(Katie)都参与了设计。

“作为一个家庭，我们怀着极大的热情一起工作。有很多争吵，但当我们意见不一致时，就由那个人来提出自己的理由并说服其他人。”

开放周一至周四3pm-1am;Fri-Sun noon-3am;(酒吧食物，每天晚上10点)。

地址:坚韧谷安街90号，邮编:07 3252 2403theapo.com.au

更正:电话号码已更新。