yabo2021只是开放:墨尔本CBD塔希尼黎巴嫩餐馆

塔希尼的沙拉三明治热板。
塔希尼的沙拉三明治热板。照片:Darrian Traynor

代码黑咖啡的创始人约瑟夫·哈达德(Joseph Haddad)将在寻找完美的沙拉三明治(Perfect Falafel)时一无所获 - 包括与商业伙伴布里迪·曼森(Bridie Manson)一起访问他的家乡贝鲁特。

拿着炸鹰嘴豆油条的秘密食谱,他们本周开了塔希尼。这是一个开放式的,90个座位的黎巴嫩餐厅,拥有墨尔本咖啡馆的敏感性,适合想要用餐或带走的大量CBD人流。

哈达德(Haddad)从黎巴嫩带来了厨师和家人朋友安东尼·埃尔·阿里迪(Anthony El-Aridi),与墨尔本的黎巴嫩社区进行了广泛的咨询,并在此过程中窃取了一些家庭食谱。订购的沙拉三明治和塔希尼式包装纸将立即让您在桌子上吃饭,而混合了炭烤的肉类,沙拉,沙拉三明治和鹰嘴豆泥制成soufra(盛宴)。

塔希尼的托尼·哈达德·弗里斯(Tony Haddad Fries Falafels)。
塔希尼的托尼·哈达德·弗里斯(Tony Haddad Fries Falafels)。照片:Darrian Traynor

Zwei设计的空间(Code Black,Thaiger)坐落在威廉住宅综合体的底楼,将荧光色调,公共桌子以及当代阿拉伯语和英语版式混合在一起。哈达德说,“艾哈兰·瓦·萨兰(Ahlan Wa Sahlan)”绘画在地板上,意思是“欢迎,但三倍”。的确。

开放周一至周一的上午7点至下午4点;周五上午7点至下午9点。

199 William Street,墨尔本(通过客人巷),tahinilebanesediner.com.au