加冕的甜点之王MasterChef2015年，雷诺·波诺莫（Reynold Poernomo）将于1月10日从奇彭代尔（Chippendale）开设锦鲤甜点吧，从而提供悉尼的糖果修复。如果您的味蕾只是在电视上观看Poernomo，那么锦鲤就是您观看他的作品在您眼前栩栩如生的机会。

锦鲤的精致甜点伸出了所有的停留，并巧妙地撒满了各种惊喜。别致的建筑跨越了两个层次，底楼有一个糕点店式的咖啡馆，休息室和楼上的酒吧（提供了77美元的六道菜脱色）。锦鲤将精美的甜点体验与时尚但随意的环境融合在一起。

Poernomo说：“它具有优雅的感觉。”“但这仍然感觉像是家用厨房。感觉很安慰。”

MasterChefBuffs将根据Poernomo的展示“ Apple”创作，认识到恰当地命名的类似的东西 - 巧克力慕斯，覆盆子凝胶，土壤和草莓。但是他最喜欢的是夏季珍珠。Poernomo将其描述为“带有百香果，白巧克力球体，焦糖藏红花细节和百香果凝乳的热冷椰子”。

什么是冷热椰子？将一种椰子虹吸入液氮浴中，然后食用，旁边倒了一个热椰子汤。Poernomo说：“因此，您的一侧确实很热，而且一侧确实很冷。这是质地和温度的戏剧。它也不是很快就会融化。这很令人惊讶。”

不太甜的食客也可以使用美味的印尼菜单。KOI的目标是将美食从其廉价的学生餐刻板印象中移开。

“我们在澳大利亚各地有精美的中国人，我们在澳大利亚各地都有精美的日本人，但是我们没有印尼人，因为人们只是将其视为舒适的食物，家庭食品或街头食品。”

他的兄弟阿诺德·波诺莫（Arnold Poernomo）（印尼语的法官MasterChef），将在厨房里，重新发明传统的印尼菜肴，例如用荷包鸡胸肉，烤坚果烤坚果和谷物中的白色咖喱菜。

到2月或3月，鸡尾酒吧将为甜点提供匹配的饮料。

开放周日上午10点至下午10点。

Chippendale Kensington Street 42-44，koidessertbar.com.au