吉米(Jimmy)的沙拉三明治将皮塔派派对带到悉尼的乔治街

怀旧之旅:吉米的沙拉三明治为CBD带来了快餐。
怀旧之旅:吉米的沙拉三明治为CBD带来了快餐。照片:Edwina泡菜

“未来是沙拉三明治,”吉米的法拉菲尔的工作人员T恤说。我不是要争论的,因为T恤总是说明真相。总是。喜欢“有史以来最好的爸爸”。和“疫苗创造成人”。和“ 95%的人很愚蠢。同样我在其他10%中”。

但是吉米的沙拉三明治的沙拉三明治已经足够了,现在不仅在将来。它们在里面新鲜,绿色,草药和蓬松,外面酥脆,没有干燥,刮擦或油腻而沉重。

主厨西蒙·扎洛亚(Simon Zalloua)在食谱上努力工作,以色列和埃及在他的黎巴嫩遗产上建立了努力。

吉米(Jimmy)的沙拉三明治(Falafel)的原始皮塔饼和薯条。
吉米(Jimmy)的沙拉三明治(Falafel)的原始皮塔饼和薯条。照片:Edwina泡菜

他混合了鹰嘴豆和法瓦豆(浸泡,地面,揉捏和香料),然后在香菜,欧芹和薄荷上沉重,将它们与鹰嘴豆泥,绿叶蔬菜和咸菜一起送出(13美元)。他们是如此的好,你可以活在他们身上。

虽然无法住在吉米的沙拉三明治。直到他们将播放列表从Rob Base和DJ E-Z Rock,Mos Def,Nate Dogg和Gang Starr更改为Big Shug和Freddie Foxxx和Smoothe Da Hustler。

公平地说,这显然是90年代说唱,复古餐饮和笨拙的厨房椅子的重点。您进去,吃饭,然后出去,这样可以进一步进来。冲洗并重复。

真的很好,坚果鹰嘴豆泥。
真的很好,坚果鹰嘴豆泥。照片:Edwina泡菜

吉米(Jimmy's)为梅里瓦莱(Merivale)集团提供了一个街头进入城市中心的快餐店,从托蒂(Bar Totti)的乔治街(George Street)沿着乔治街(George Street)跳过。

前半部分都是外卖厨房和快速,休闲用餐;后部有橙色的宴会和摊位,鸡尾酒吧,DJ甲板和闪闪发光的迪斯科球。

墙壁上有那种老式的中东海报,这些海报吸引了所有的雾气,从伦纳德·科恩(Leonard Cohen)的1972年特拉维夫音乐会到跨性别世界航空公司的可爱广告。

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但是我需要沙拉三明治。原始的皮塔饼(17美元)是两人右边的午餐,在棕色纸袋里搭配柔软的,柔软的圆形皮塔饼面包。

塞满了沙拉三明治,鹰嘴豆泥,黄瓜,番茄,漆树,洋葱,芝麻酱和泡菜,就像将整个中东握在您手中一样,在所有光荣的历史混乱中。

请更多的沙拉三明治。他们搭配一个非常好,坚果的鹰嘴豆泥,咸菜,一汤匙的小扁豆基布,另一种浓郁的辣茄子沙拉和一堆枯萎的野生苦绿色的菜。

基布·纳耶(Kibbe Nayeh),生牛肉,洋葱,伯古尔和黑暗的香料散布。
基布·纳耶(Kibbe Nayeh),生牛肉,洋葱,伯古尔和黑暗的香料散布。照片:Edwina泡菜

这是一种将通常覆盖的盛宴挤压到单个盘子上的聪明方法。

加上Kibbe Nayeh($ 19),炸开了生牛肉,洋葱,伯古尔和黑暗的香料,并用黎巴嫩面包sc起。

哇,开放式烤架每隔几分钟就会大放异彩,提醒您增加一轮羔羊kofta shish(20美元)。两种味道良好的烟熏手指看起来很小,但都很薄弱:坚固而令人满意。

羔羊kofta shish:两个味道良好的烟熏手指。
羔羊kofta shish:两个味道良好的烟熏手指。照片:Edwina泡菜

有些人喝可乐,其他啤酒从瓶子里喝了 - 那是那种地方。到了晚上,它的鸡尾酒和桃红葡萄酒,或一杯愉快的脆脆的芳香的Jeune vignes($ 16/$ 25/$ 75),黎巴嫩著名Chateau Musar的Viognier,Vermentino和Chardonnay的混合物。

当我说开心果和核桃巴拉瓦(13美元)太甜蜜时,请不要注意。当然很甜。是巴克拉瓦。

即使将弹性玫瑰水和橙色花boo(冰淇淋)的勺子(冰淇淋)夹克勺,也不允许其他任何东西。

Mezze板块通常是桌上覆盖的盛宴,被挤在一个盘子上。
Mezze板块通常是桌上覆盖的盛宴,被挤在一个盘子上。照片:Edwina泡菜

吉米(Jimmy)就像一个大型,大声的黎巴嫩聚会一样,这是通往未来的路标,当时该市将再次充满工人和球员。同时,我们有沙拉三明治。

低点

吉米的沙拉三明治

地址:乔治街312号,悉尼02 9114 7381,merivale.com.au

打开:周一萨特11.30am late

餐厅:1.5小时

协议:Covid Marshalls出席了会议。

带走:绝对地;几乎是业务的一半。

素食主义者:菜单的三分之二不肉。

饮料:经典的鸡尾酒,土耳其和黎巴嫩瓶装啤酒以及可爱的地中海葡萄酒清单,几乎全部由小玻璃/大玻璃/瓶子提供。

成本:两人约90美元,加上饮料。

分数:当行业重新站起来时,得分就暂停了。

更多的沙拉三明治

野生动物中东

Tramsheds的Bekya可能已经变成了野生动物园,但是它具有相同的松脆的宽阔的豆沙拉三明治和令人愉悦的埃及人领导的中东蘸酱,咸菜和新鲜出炉的埃及面包。

Tramsheds,1 Dalgal Way,Forest Lodge,02 9188 7437,safarmiddleeastern.com.au

高于标准杆

这款新的,无疑的土耳其影响的中东餐馆拥有出色的沙拉三明治和杀手的小星形曼蒂饺子,来自厨师Enver Katranci。

悉尼克拉伦斯街215号,02 8592 4200,apparsydney.com.au