克莱顿保龄球俱乐部看起来就像典型的郊区保龄球馆。

进门的时候，你会看到“不要把孩子留在车里”的标志，闪烁着诱惑的酒吧，还有巨大的、毫无特色的酒吧。

不同的是厨房里的前vue de Monde厨师们。克林顿·麦克伊弗在著名的三顶帽餐厅工作了四年，主厨是香农·贝内特和科里·坎贝尔。在巴西女友阿里·罗林·科雷亚的帮助下，她接管了冠军烧烤餐厅。

“这绝对不是职业上的变动，”McIver说。“我没必要把它写进简历里。”

奇怪的是，这就是让人们议论纷纷的工作。一些打保龄球的伙伴说服麦基弗在他们明年去南美之前做厨房顾问工作。“我打算保持低调，不做什么，”他说。但他看到了发展厨房的潜力。

“(克莱顿)有很多印度餐馆和中餐馆，但没有其他每周一次的用餐选择。wwwyabo2018我想开发当地市场。”

“人们感到震惊，”麦克艾弗说。“我无法告诉你有多少人说，‘我不敢相信发生了什么。’”我有一些常客每周来两到三次。不过他也承认，一些不太喜欢他的精致食物和解构式甜点的当地食客因此流失了。

菜单的价格很合理——两道菜35美元，三道菜40美元，每周五道菜的品尝，周六晚上50美元，预定到11月。

McIver的法式菜单是经典的，灵感来自一线鱼、西班牙火腿和上等牛肉。在俱乐部周围的公园里，他寻找野生芜菁和酢浆草来做当天的菜。

读读卢梭的评论冠军的烧烤。