黄金世纪将在达令广场的交易所开设分支机构

标志性的金世纪海鲜餐厅。
标志性的金世纪海鲜餐厅。照片:沃尔特。彼得斯

日本建筑师隈研吾设计的圆形地标建筑在悉尼一代居民在娱乐中心聚会的场地上形成。

但将是一家澳中合资的食品巨头让整座建筑震撼。

唐人街的标志将于2019年年中在达令广场的交易所大厦(the Exchange at Darling Square)开设一家180个座位的餐厅。

2018年春节庆祝活动。
2018年春节庆祝活动。提供的照片:

广场上的圆形建筑无疑会让风水专家参与进来,但Good Food听说它不会带着金世纪的招牌。yabo亚博主页

黄金世纪的老板王立贤(Eric Wong)和王林达(Linda Wong)的儿子比利(Billy Wong)将为集团提出一个新概念。

他表示,这家尚未命名的餐厅将主要以广东菜为主,但会借鉴中国其他地区的“元素”,以现代方式吸引更年轻的顾客。

比利·黄说这个新项目将是一个家庭事务。
比利·黄说这个新项目将是一个家庭事务。照片:贝琳达罗兰

王家卫在Golden Century长大,他的父母从香港迁来经营这家公司。

他说:“我就是在这里做作业的,在后面的一张桌子上,或者在一个小房间里……明年这家餐厅将迎来它的30周年纪念日。”

金世纪是吸引悉尼厨师的一块磁石,也是全球超级明星的最爱,比如厨师费兰·阿德里亚(Ferran Adria),他在澳大利亚时就经常来这里。

黄金世纪的王家卫。这家人将于2019年年中在达令广场(Darling Square)开设一家180个座位的餐厅。
黄金世纪的王家卫。这家人将于2019年年中在达令广场(Darling Square)开设一家180个座位的餐厅。照片:吉姆大米

黄在几年前加入这个家族企业之前曾从事金融服务。他说,这家新餐厅将是一个家庭活动。

“我哥哥亚历克斯(Alex)在香港当设计师,他将负责室内设计,”他说。