把鱼子酱放在冰上，弹出邪教香槟。Coogee Pavilion之前未使用的一楼设定为1月中旬在制作五年后开放。

“这是我们拥有的最美丽的地点之一，所以我们真的很有时间照顾他们非凡的房间，”Merivale Hospitality Group Justin Hemmes说。

从2014年增加了4,500平方米的地点，计划了一家餐厅的Coogee Pav'（以前的海滩宫殿酒店）。提供了4,500平方米的地点，以至于2014年他的Pub Portfolio。提供的详细信息稀缺，但现在很好的食物可以yabo亚博主页Remodeling酒店将包括小吃酒吧，鸡尾酒休息室和精致餐厅，咪咪。

对于新拟合的价格标签来说，HEMMES将不会被绘制，但表示它是迄今为止的Merivale最昂贵的项目之一。

“我们不能经常建立这样的人，但我认为这将是值得的。对于我而言，它让人想起建筑物和空间在昔日建造的方式，当时时间和金钱不是最重要的因素，这是结果。设计团队已经来回通过字面毫米的细节来回。“

咪咪是明星景点，从海滩街上的入口处无障碍。Execure Chef Jordan Toft提供，餐厅设有沿海地中海用餐氛围。从西班牙进口了五米的烤架，500多种葡萄酒，没有高端大理石和亚麻的短缺。

“咪咪是关于轻松优雅的全部，”Toft说，他还在Coogee Pavilion的屋顶烧烤和休闲地板餐厅负责监督厨房，以及纽波特的双哈特贝尔。

“我希望它是一个在贯穿门的时间停止的地方。某个地方让自己掌握在员工手中，只需享受体​​验。”

Toft表示，Tableside Elements将成为该体验的关键部分，但以精致的方式，所以它“不像是yum cha餐厅”。客人可以使用Silver Service Caviar和伏特加的冷拍，然后是伏特加的冷拍，然后在桌子上开放的红皇帝和腌制泥蟹。

鸡尾酒吧将是与患晚餐前的小吃或甜点Negroni附加到Mimi，与老式Campari制作。Hemmes表示，场地名称对他和他的姐姐Bettina有特殊的意义，也是Coogee Pavilion的设计团队的关键成员。

“'咪咪'是我父亲总是被称为妈妈，爸爸出生了”威廉“。咪咪和将属于一起。”

同时，Coogee Pavilion的新Tapas Bar的名称，UNA MAS.，西班牙语是“一个人”。

“我们希望这将是客人所说的那种地方，”为什么我们可以分享一个瓶子的玻璃葡萄酒？“，”Toft说。

“游泳后，它在你的肩膀上有一个手提袋。您可以用Salmoriglio订购一些烧焦的沙丁鱼，或烤肋眼，用轻微的红色和清爽的番茄沙拉。”

Toft说，所有三个场地内部的目标是在一个地点内创建完美的“时光”。

“当你和朋友或家人在一起时，你或一个人或十个人的感觉，你抓住了自己坐在背后，思考”生活“非常血腥的好”。“