为什么现在对大麻这么大惊小怪?
现在在澳大利亚销售大麻食品是合法的——澳大利亚-新西兰食品标准法规的变化，允许从大麻中提取的食品在商业上销售，于11月12日生效。
我们说的是哪种食品?巧克力吗?
大麻是大麻的一种，但与大麻不同的是，它含有可以改变思维的化合物四氢大麻酚(THC)。几十年来，大麻一直被用于欧洲和北美的商业食品生产。大麻食品的国际市场估计为每年10亿美元。
大麻种子现在可以撒在你的早餐麦片上，大麻蛋白粉可以混合到冰沙或烘焙食品中，作为植物性蛋白质来源。
大麻食品澳大利亚的一系列产品。提供的照片:
坚果味的大麻籽油作为沙拉酱的橄榄油替代品出售，大麻奶是由大麻籽和水混合制成的，类似于杏仁奶。一种大麻麦芽酒在周末的弗里曼特尔啤酒节上首次亮相，你可以在健康咖啡馆看到大麻康普茶。
澳大利亚初级大麻公司(Australian Primary hemp)的一位发言人说:“你可以把大麻产品融入日常饮食，而不是每天服用一种补充剂，让身体全面受益。”该公司在维多利亚州西部种植大麻，生产大麻产品。
为什么花了这么长时间大麻食品才在澳大利亚上市?
自2002年以来，州和联邦卫生部长就拒绝了大麻食品商业化的提议，他们担心这会影响路边的毒品测试，让人们认为政府对毒品很软弱。
斯威本大学(Swinburne University)的一项研究引发了这一变化，研究发现，食用低四氢大麻酚(THC)的大麻食品不太可能导致口服液、尿液或血液测试的THC读数呈阳性。
我听过很多大麻倡导者和一些媒体称大麻为“超级食物”。这是真的吗?
澳大利亚营养师协会的认证执业营养师、发言人Kellie Bilinski博士说:“对于什么食物可以被称为‘超级食物’并没有严格的规定，所以任何制造商或特定食物的倡导者都可以利用这个头衔来进行营销。
澳大利亚初级麻的蛋白质和油。提供的照片:
“通常情况下，常见且容易获得的食物也同样有营养。例如，西兰花和羽衣甘蓝一样健康，但并不是作为“超级食物”销售的。同样重要的是要记住，没有一种食物可以提供你所需的所有营养。也就是说，到处吃一些‘超级食物’并不能弥补不健康的饮食!”
虽然“超级食物”这个词是没有科学依据的营销噱头，但这并不意味着大麻对你不好。它特别富含必需脂肪酸-3和-6。
比林斯基说:“一般来说，澳大利亚人并不缺乏ω -6脂肪酸，但许多澳大利亚人对ω -3脂肪酸的需求没有达到。”“Omega-3脂肪已被证明可以预防心脏病，并有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。然而，从鱼类等动物来源摄取ω -3脂肪酸可能更有益。”
大麻奶是牛奶的健康替代品吗?
“我推荐牛奶，因为它是一种营养健康的食物，”比林斯基说。“如果人们不喜欢喝牛奶，或者不能忍受牛奶，想要牛奶的替代品，我建议人们确保牛奶中含有足够的钙。无论你的偏好是什么，确保你摄入足够的钙是很重要的。”
亨普尔的大麻籽蛋白提供的照片:
“如果大麻奶是鼓励人们喝牛奶的一种方式，那是一件好事，只要它是钙强化的，可以提供足够的营养。不过，目前还没有确定的科学证据表明大麻奶比其他任何类型的牛奶都有好处，所以我会权衡成本和收益。”
我还听说大麻被称为“生物可利用蛋白”。这是怎么回事?
悉尼大学生命与环境科学学院和查尔斯·帕金斯中心的营养学教授玛格丽特·奥尔曼-法里内利说:“这意味着蛋白质很容易被消化，氨基酸从胃肠道被吸收到血液中。”
“蛋白质的另一个重要特性是氨基酸得分。人体必需的氨基酸(即人体不能合成而必须从饮食中摄取的氨基酸)越多，得分就越高。大麻籽的氨基酸含量相当高，但不如鸡蛋、牛肉、大豆分离蛋白、鹰嘴豆或芸豆。”
等等，大麻油和蛋白粉在11月12日之前就已经在我们当地的健康食品店出售了。这些新产品有什么不同?
它们或多或少是相同的，但是11月12日之前市场上出售的任何大麻产品都标有“不供人类食用”的标签。例如，大麻油被作为“润肤霜”出售。
去掉这一标签为麻类食品打开了一个全新的营销机会世界。这也意味着咖啡馆和餐馆可以开始在厨房里使用大麻。wwwyabo20182018年我们可以看到很多麻松饼。