厨师尼尔佩里宣布在厨房40年后退休

厨师和餐馆老板尼尔佩里在厨房40年后宣布退休。
厨师和餐馆老板尼尔佩里在厨房40年后宣布退休。照片:Dominic Lorrimer

澳大利亚最着名的厨师之一,尼尔佩里已经在厨房40年后宣布退休。

63,佩里·佩里正在避免探索罗布诺用餐组内的烹饪主任和大使的作用,但仍将是顾问和主要股东。

在媒体发布中,Rockpool Dining Group表示,该厨师在罗泊尔酒吧和烤架等厨房里创办了喧嚣的餐厅,将专注于他的慈善工作,包括为脆弱的饮食wwwyabo2018提供免费饭菜。

2016年,Perry出售Rockpool集团,随后包括47个场地,以4000万美元的城市供应商集团。合并形成了象限的私募股权。

yabo07佩里退休的消息是一个惊喜。据报道,厨师谈判谈判,以便从象限购买他的星级餐馆。wwwyabo2018

但在6月下旬,划分餐厅帝国的交易倒塌,在Covid-19限制中,这使得不可能计算餐馆的价值。wwwyabo2018

厨师向佩里致敬,在社交媒体上,卢克的厨房和玻璃啤酒店在Instagram上说:“我们行业最好的厨师和伟大的领导者之一。”

Veteran Chef Mark Best在Twitter上说:“澳大利亚美食不会在没有你的风化天赋和能源的地方。”

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佩里在媒体发布中表示:“因为现在的企业需要踏上一个新的章节,现在是新的开始时间。

“从我建立的餐馆继续前进,我永远不会容易地继续前进,而且随着繁重的心,但随着业务和行业wwwyabo2018在新的开始上,它是下一代拥有的正确时间40多年前为我提供的机会。“

2018年,这个睫毛报道了在审查其工资单和名单后,该业务将偿还160万美元的员工尚未覆盖员工。

悉尼厨师于1986年10月开设了第一家餐馆,蓝色的水烧烤,并于1989年在Rockpool。

Rockpool Dining Group现在包括80多家餐厅,包括日式料理餐厅的不同产品餐厅,慕尼黑wwwyabo2018Brauhaus和Burger项目。