史蒂夫金梦和拉斐尔格思里是侍酒师，他们总是在伊利尔巴卡罗在伊利尔·贝加罗的美好时光，直到三年前转身全职烧烤专家。

从那以后，他们一直漫游墨尔本和维多利亚，在州的一些最好的牛腩和两侧。在夏天，他们在晨顿跑了一个弹出粉。从6月1日起，您将获得最佳技能，因为他们回到楼上的三个月内接管大凯悦酒店厨房。

小酒馆现在是牛仔布和辣酱的大海，迷迭香灌木丛和一个监督用餐室的巨型钢牛。在倾倒时，您将可以访问凯悦酒店的地窖，加上二人类的一次性混合（一个黑比和Nero d'Avola），即Duo与Quea的葡萄酒合作。

Kimonides和Guthrie将在厨师Anthony Constandopoulos扮演山顶，毗邻Grand Hyatt's Executive Chef，Jason Camillo。

在盘子上将是一些烧伯爵城市更精致的菜肴，您可能在他们的坐下晚餐中经历过。他们会在午餐时提供他们的节日炸毛馅饼和一个样本的耳妮，也腌制鲱鱼在黑麦，腌制鲑鱼和烟熏獐鹿，墨西哥山脉塞满了布里，并在开心果上滚动。

在大肉前面有干草烟熏鸡，短肋骨和卤灭腌制衣架牛排，还有鸭子乳房和熏制的混合腿，沉淀下订购并配上腌制胡萝卜。

6月1日至8月31日，每天晚餐每天晚餐。

卷悦酒店，123柯林斯街，墨尔本，03 9653 4831Melbourne.grand.Hyatt.com