经过18个月的中断，塔斯马尼亚州的备受瞩目农业厨房烹饪学校将于10月底重新开放。
从霍巴特（Hobart）驾车35分钟车程的拉克兰（Lachlan）到新诺福克（New Norfolk）的迁移已从10名学生增加到12人，为示范课程创造了空间，并提供了一个新的厨房花园。
一旦开放，它还将使业主罗德尼·邓恩（Rodney Dunn）和塞维琳·德曼特（Severine DeManet）有一些工作与生活的平衡。Demanet说：“我们家中的厨房也是上课的厨房，我们从来没有为自己使用过很多。”
这所新的烹饪学校现在与农业餐厅和售货亭在同一栋建筑物中，都是高高的天花板，塔斯马尼亚橡木木工，以及顶级的AEG AEG蒸汽烤箱和感应灶具。邓恩说，考虑到“火是我们所做的事情的核心”，添加壁炉是一个不费吹灰之力的。
烹饪学生（和餐厅的厨师）将从背面的0.4公顷围墙花园中收获成分。在1960年代，该地点是医院时，该地区被用作运动场。邓恩说：“现在，这是我们可以想象的最好的菜园。”“我们遇到的每个问题，我们都解决了。”
四分之一的空间专门用于水果和蔬菜。还有一个温室，一个堆肥区和一个增强生物多样性的池塘和草地。两人计划在今年晚些时候举办园艺课程以及餐厅和售货亭客人的旅行。邓恩说：“这将超出人们的例外。”“这会让你震惊。”
烹饪学校将于10月29日正式重新开放，将于9月中旬发布。
期待奶酪制作和发酵研讨会以及全动物屠宰课程。邓恩（Dunn）和德曼特（Demanet）将继续他们的传统，即从州际和海外举办高级厨师，但他们还没有准备好说谁。
11a大街，新诺福克，theagrariankitchen.com