放下Berocca并持有额外的培根 - 纽敦的一个小酒吧兴起了烈酒，可以减少宿醉症状超过300％。

Colin Dahl是oppil背后的创始人和首席产品科学家，这是2019年成立的饮料品牌，目的是通过用抗氧化剂葡萄葡萄注入酒精饮料来重新发明酒精饮料。

达尔有着研究背景，在悉尼科技大学(University of Technology Sydney)学习电气工程，他说:“我们的目的是酿造更健康的葡萄酒。”

“几年前，法国有一项很棒的研究发现，喝红酒与高水平的天然抗氧化剂、更好的心脏健康和预期寿命之间存在关联。”

“与法语相比，我开始看澳大利亚红葡萄酒的化学化妆，发现许多国内葡萄酒在抗氧化剂中不那么高，也许是由于罚款和过滤过程。

“这导致了我的团队和我开始看看我们可以用更多的红葡萄发现的天然抗氧化剂来注入澳大利亚葡萄酒。”

去年，oppil发布了一个猎人石绘，提升了额外的葡萄抗氧化剂。这是辛辣，明亮和抓握，这位作家可以确认宿醉症状在消耗大部分瓶子后最小。

创造一个可以减少恶心和头痛的葡萄酒，在酱汁上的一夜永远不会是大爱的意图，但尽管如此。

他说:“团队在生产过程中品尝了葡萄酒，我们注意到我们的宿醉症状很小，或者根本不存在。”

“所以我们做了一个盲目的研究，发现人们报告宿醉症状在饮用我们的例证时饮酒症状比饮酒相比，与含有相同数量的酒精的标准红葡萄酒相比。”

研究表明，随着乙醇在身体饮用过多的饮料后，毒性副产品形成为导致吊索。

达尔认为，他的葡萄酒中含有大量的抗氧化剂，有助于平衡这些不良的副产品，从而减少宿醉症状的出现。

科学家完全紧紧地锁定抗氧化剂如何被注入葡萄酒，但是说这比尖刺式葡萄浓缩葡萄相涉及得更多。

“如果这很容易，它就会以前做过。我们现在正在使用相同的过程来用红葡萄输给灵魂以获得类似的好处。从我们的审判到目前为止，精神甚至在最小化宿醉而不是葡萄酒。“

Dahl上周在纽敦金街北端推出了oppil的旗舰酒吧。饮料列出了运动葡萄焚烧玛格丽塔斯和莫吉斯，加上一些基于Shiraz的Sangrias。

酒吧的灌输威士忌没有可辨别的葡萄味道，只有较暗的颜色纹理比平常的精神。它可能不是直接啜饮的威士忌，但它在鸡尾酒中完全没问题。

oppil的抗氧化剂充电的酒窖在瓶间里没有销售，但它的鸡尾酒和葡萄酒将在接下来的几周内从酒吧出售。

“我们也在看如何用啤酒来做这件事，也许与现有的饮料品牌合作，”Dahl说。但是，营销产品作为“健康选择”将是一个挑战。

根据澳大利亚负责任的酒精营销代码，饮酒的通信和广告不得鼓励过度或快速消耗，或者建议饮品提供任何治疗益处，例如由于额外的抗氧化剂而改善心血管健康。

“我们并没有说葡萄食酗酒对你来说是健康的，因为它仍然可以引起急性乙醇毒性，”Dahl说。“我们只想为人们提供含酒精的饮料选择，这可能会更好。”