橡树酒店是一个象征较低的北岸Luna公园或巴尔莫勒尔海滩。

作为该地区的一个仪式场所，酒吧老板安德鲁·托马斯(Andrew Thomas)不知道会发生什么，他采取了一个不寻常的步骤，组织焦点小组来了解当地人想从橡树村得到什么。

他说:“我最喜欢的是一句‘可怜的宝贝需要点肉毒杆菌’。”

它并不可怜，因为即将到来的建筑工程包括耗资600万美元的改造，其中包括三个新场馆，以及招募外来美食人才。

排名第一的是运动酒吧太妃糖(Taffy’s)，它将在下个月的橄榄球世界杯(Rugby World Cup)之前开业，菜单来自大厨丹尼·罗素(Danny Russo)。

“丹尼在我们的酒吧和烤架上做得很好，他也会负责太妃糖菜单，”托马斯说。

与真人大小的里奇·贝纳德(Richie Benaud)雕塑和新奇的啤酒龙头相匹配的大胆设计，Russo的菜单包括烤鸭玉米片(用炸馄饨代替玉米片)和“鲁本”春卷。

阿拉拉的餐厅将于10月底开业，这家花园餐厅以阿拉拉·托马斯的名字命名，菜单来自阿克大厨加雷斯·霍华德。

托马斯说:“我们的研究表明，下了车的人都想快点吃点东西。”

所以橡树瓶子店也有一个外卖区，里面有新鲜出炉的面包和烤肉架。

“酒馆老板需要倾听当地人的心声，”托马斯说。

你想知道啤酒厂的精酿啤酒馆长是否是焦点小组的要求吗?