交通融合的威廉街的重建长期以来一直是政治上的土豆。
但是，Darlinghurst的Strand Hotel并没有等待一个曾经被称为“破碎梦想的林荫大道”的脱衣舞的大师，而是推动了自己的更新。
它的新的法国风格的小酒馆是繁忙的动脉的相当补充。
主厨Alex Kavanagh拥有即将开放的精品酒店和屋顶酒吧，有一个食物阵容，可以从Beluga鱼子酱的汤匙跳到鸭胸，配以李子和Radicchio，以及牛排炸薯条。
开头菜单还包括带有Gruyere的“ Le Burger”。
主菜单可提供直到晚上10点，但较小的酒吧菜单一直持续到凌晨2点之后。
这条股是一系列新场地公共酒店计划中的第一个计划，即明年开放。
有了将遗产建筑物恢复到其前州的愿景，亚历山大的Camelia Grove，Erskineville的Kurrajong Hotel和Balmain的市政厅都列入了该小组的待办事项清单。
开放太阳 - 午夜6点；周五 - 上午6点至凌晨3点。
99 William Street，Darlinghurst，02 9068 8527，thestrand-hotel.com