格兰特·莫利(Grant Morley)喜欢在Nice Guys倒啤酒有一个特殊的原因。Nice Guys是他新开的啤酒厂兼酒吧，位于里士满维多利亚街(Victoria Street)的河边尽头。

Morley曾经是一名研发阿尔茨海默病药物的科学家，但他对药物的成功率感到失望。

“98%的药物在临床试验中失败，”他说。“我厌倦了。啤酒就不一样了:我自己做，我把它递给别人，他们会微笑或皱眉。我能得到即时反馈。”

莫利是一个热衷于家庭酿酒，赢得了大量的奖项为他的车库啤酒，直到决定成为职业。“好家伙”(Nice Guys)就是这样的结果，它是一家热情好客的啤酒酒吧，前院适合养狗，带有复古的未来主义20世纪70年代的美学风格，充满活力的蓝绿色和橙色，还有拱门、流线植物衣架和复古灯罩。

啤酒酿造在现场进行，啤酒直接从1900升的罐中抽取。“不需要转移到小桶里，就能酿造出更新鲜、更美味的啤酒，”莫利说。

目前有八种啤酒可供选择，包括一种朦胧的热带新英格兰印度淡啤(IPA)、香草黑啤酒(vanilla porter)和一种干啤酒花(pilsner)。小批量的葡萄酒和烈性酒也在店里。

食物菜单很快就会出现，但同时也欢迎顾客从当地餐馆订餐。wwwyabo2018

莫利很享受从实验室到酒吧的转换。他说:“我的朋友们不认为我是个热情好客的人，但我真的很开心。”“我四处走走，和人们聊天，我们都很放松，我很喜欢这样。”

地址:里士满维多利亚街306号邮编:03 9428 8793niceguys.com.au