“后巷银翼杀手-Meet.Akira.漫画 - 1980年代初 - 香港在墨尔本巷道。“

这就是Victor Liong，Owner-Chef在Lee Ho Fook的情况下描述了他被添加到他的前沿中餐厅的底层的私密酒吧。这是一个善良的解释。

酒吧的想法 - 莱昂格希望顾客在纽约的旅行期间享用霓虹粉红色的霓虹粉红色灯光的温馨空间 - 纽约的旅行期间来临着延伸的餐厅和独立地点。

“我受到了建筑物的灵感性，他们被关闭了;有很多东西有一个微妙的光芒，”莱昂说。“我正在努力合并一个vibe我觉得在纽约周围巡航，我拥有的空间，利用丹弗拉文，詹姆斯·赫里尔，佛朗哥·莫雷利和基思莱蒙利等轻艺术家的触感。这是一个有趣的项目。”

虽然从楼上的菜单中提供所有内容，但莱昂格相信在酒吧环境中更好地工作，有酒吧特价，鲜美热量。这可能意味着Macanese Pork Bun（用浓郁的酥皮小圆面包，用SRiracha）或鸡裂纹，用冰冷的Tsingtao或Hawthorn IPA洗掉，这是几个维多利亚式工艺啤酒之一提供。

新的酒吧经理哈米什麦克尼（悉尼餐厅以前黄先生）有一个明确的鸡尾酒清单，与我的展览雏菊（龙舌兰酒，柠檬草，黄瓜和石灰）和防夜猫子，浓郁的黑麦威士忌，辣椒虫，咖啡和可可融合的东西。

结果是非常亚洲，有点纽约 - 和非常墨尔本。

每日开放5.3百PPM-迟到。

11-15鸭板广场，墨尔本，03 9077 6261，Leehofook.com.au.