在更大的凯瑟琳地方空间里,更多的硬件社会

硬件Societe的新房屋具有与所有者食谱相同的桃子和森林色调。
硬件Societe的新房屋具有与所有者食谱相同的桃子和森林色调。照片:彼得·塔拉西克(Peter Tarasiuk)

在硬件街呆了十年后,硬件Societe搬到了更大的场所。共同所有人迪·凯瑟(Di Keser)说:“我们已经知道我们需要更大的空间 - 这是更有用的空间。”“我们偶然发现了凯瑟琳广场(Katherine Place)的地点,'好吧,让我们做!'”

DI和丈夫将出于个人原因选择2月27日的开放日期:“自从Will和我开始约会的那一天标记了27年,” Di。

在那段时间里,这对夫妇在120和123硬件街开设了两个硬件社会地点。他们(与他们的狗一起)从墨尔本搬到了法国,在那里他们将时间分配给巴黎和诺曼底。他们打开了一个巴黎的硬件社会。他们出版了第一本食谱,烤面包上没有鸡蛋(由好粮食贡献者迈克尔·yabo亚博主页哈登(Michael Harden)撰写),最后,他们将硬件社会从120号五金街搬到了凯瑟琳广场(Katherine Place)。

早餐Bavarois(香草和薰衣草巴伐利亚州,黑胡椒粉水果,开心果碎碎)在五金社会上。
早餐Bavarois(香草和薰衣草巴伐利亚州,黑胡椒粉水果,开心果碎碎)在五金社会上。照片:彼得·塔拉西克(Peter Tarasiuk)

该地点的前乘员阿奇·格林(Archie Green)使该空间状况良好,因此Will和Di所做的更改主要是美学。开场与食谱发布以及咖啡馆的绿色和鲑鱼粉红色的色调相吻合,反映了这本书的设计。还有一台定制的桃红色杀手浓缩咖啡机,茶杯的墙壁已经贯穿了。

菜单是过去十年来经典热门歌曲的列表,还有一些新菜肴(“更多空间意味着尺寸化的菜单”,DI说)。烤鸡蛋和香肠和马铃薯仍然亮着,龙虾本尼迪克特和​​克罗克夫人也在亮着,但是现在有一份早餐香草和薰衣草bavarois,牡蛎与早午餐鸡尾酒一起供应。

在星期五,咖啡馆将保持开放,直到迟到为下班庆祝活动。贾蒙(Jamon)和曼奇戈(Manchego)炸之类的小吃将提供菜肴,饮料将有八个酒水龙头(这对夫妻的狗的插图在每个面前的插图)加上啤酒和啤酒。

龙虾本尼迪克特与柑橘类鸡肉,柔软的草药,黑色面包和64度鸡蛋。 
龙虾本尼迪克特与柑橘类鸡肉,柔软的草药,黑色面包和64度鸡蛋。照片:彼得·塔拉西克(Peter Tarasiuk)

Kesers将保留在硬件街123号的场所,在那里将像往常一样做生意。

开放周一至周一7.30am至3pm;周五7.30am-10.30pm;星期六和公共假期上午8点至下午3点

10凯瑟琳广场,墨尔本,03 9621 2100