在建立Alphington啤酒厂12年后，La Sirene在这里增加了一个酒吧，并彻底改变了传统的酒馆风格。

合伙人Costa Nikias称Bar La Sirene更像是他最喜欢的酒吧的集合，除了啤酒，还有夏布利酒、西班牙美食和维多利亚时代的葡萄酒。

“这真的是一种混合模式。tapros往往是一个尺寸适合所有人。这与啤酒厅相反，”他说。

这里的食物介于泡酒和精制之间，有薯条和有机斯佩尔特披萨，还有伊比利亚火腿、白鲸鱼子酱和一柜奶酪。

尼基亚斯热衷于推广啤酒与食物搭配的潜力，尤其是野生发酵和桶陈酿的啤酒，这是拉塞雷内的特色。

他说:“来点小章鱼和我们的paradox天然酸味野啤酒吧，真是绝配。”

tapros往往是一个尺寸适合所有人。这是啤酒厅的反面。

14个龙头倒入柠檬酸、农家乐红等，而一个复古架子上则是2014年的野生麦芽酒。啤酒甚至被用在鸡尾酒中，比如zest Margarita，它是由La Sirene的柠檬酸橙麦芽酒提出来的。

几乎所有的葡萄酒都是维多利亚时代的，除了夏布利和兰森香槟的短笛。

在工业园区找到一家有50个座位的酒吧是一半的挑战。它隐藏在La Sirene酿酒厂前炮兵工厂的一个角落里，是死忠粉丝的目的地。但尼基亚斯就喜欢这样。

开放时间:周五至周六下午5点至11点，周日中午至5点，地址:2 Wingrove Street, Alphington, 0452 339 210lasirene.com.au / bar-la-sirene