Tansy Good是墨尔本的伟大人物之一。她在酱汁，果冻，内脏和甜点的农产品和黑暗艺术方面的扫盲使她的同名卡尔顿北部（和后来的CBD）餐厅成为1980年代和90年代墨尔本用餐现场的统治者。

因此，刚刚回到了比赛，这不是很小的事情，在凯内顿的前韦奇街美食和葡萄酒网站上与搭档约翰·埃文斯（John Evans）开设了40个座位的坦西（Tansy）的凯内顿（Kyneton）。

两人在一月份开设了餐厅，一个粉刷过的房间，上面放着镶嵌过去的马赛克，明亮的盘子，还有一些天鹅绒椅子，裸露的桌子和鲜花。

目前，这只是其中两个经营该节目：每页菜单中的食物和饮料。

好的是伸直手，但在数十年的经验中引导。开胃菜可能是rillettes，或者是带有翠绿的香草油（良好的签名），澳大利亚熟食和奶酪的婚姻沙丁鱼。

少数电源是由供应驱动的。这周是鲷鱼或鱿鱼，刚烤了，酱汁是la grecque。当她有鸭子时，腿可能会烤和煮熟的果酱式，然后是第二天的乳房，穿着她的“淡淡的，而不是蔬菜”调味料，并被古德（Good柠檬奶油棉布与核桃果仁糖。

埃文斯（Evans）目前正在为50-50澳大利亚和欧洲的盛装量倾倒，并在可能的情况下关注女性酿酒师。闪闪发光的是塔斯马尼亚州Delamere的Fran Austin，Anna Pooley在Clarence House的葡萄酒后面。啤酒来自Alphington Brewery La Sirene或Big Asahi Cans。

周四至周六开放午餐和晚餐；午餐至周日下午5点。

91 Piper Street，Kyneton，03 5422 1392。