预计队列和噪音，但不要指望表服务，当时米其林出售的新加坡食品摊位鹰队在12月8日打开其墨尔本分拆。

厨师陈仁梦团与布卢里尼的品牌经理合作（所带来的公司蒂姆何万在2017年，在2017年）为Melburnians提供令人叹为观的香港式烧烤，这些烧烤队从法国餐厅指南中发布了检查员。

作为世界上最便宜的米其林主演的膳食，小贩陈的菜单是在孟的斩本上脆皮皮肤鸡，克猴（烧烤猪肉），清爽皮肤烤猪肉和猪排。价格从签名大豆鸡肉和米饭的盘子开始为6.80美元。面条是额外的，挑选是素食主义者的苗条 - 比豆腐，豆芽和季节性蔬菜少点。

在新加坡，厨师陈独自在一个锁定的厨房里用遮光窗户一起使用，将被进口的秘密大豆鸡腌料混合，所以墨尔本厨房可以保持一致的小贩陈味。

92座位的Lonsdale Street Restaurant，坐落于以前安置Kokoro Ramen的遗址，已经获得了一个中性的佩德 - 苍白木材，棕褐色宴会，灰色瓷砖 - 在一堵墙上为一颗明亮的小贩Chan标志保存。

食客将在柜台排队订购订单或使用自动订购系统，当他们的数字在墙面屏幕上闪烁之前，收集其托盘在壁挂在桌子上。

工作人员将最初帮助管理预期的人群，但不会接受订单或带菜肴。将此视为快餐，亚洲小贩旋转。

每天上午10点开放。

157 Lonsdale Street，墨尔本，hawkerchan.com.au.