河内最好的PHO可以在这个城市的法国季度在Lo Duc上的一个不良的餐馆发现。

当它在1979年开业时，越南仍在从战争中恢复，食物被配给了。为了向标准的原料牛肉，肉汤和草药组合添加更多味道，老板Nguyen Trong瘦了争议的呼吁在加入汤之前搅拌牛肉中的牛肉。

从那以后，更多的Pho薄的前哨已经在亚洲开放，包括更广泛的越南和日本。上周，澳大利亚的第一个Pho薄软件（它在硬件车道上官方开放）。

Nguyen Lam落后于它，虽然现在老人Nguyen Trong薄也使旅程造成了确保正确的局部成分，以防止口味对他的原始食谱。

就像在河内的原创，“炒”稀有牛肉Pho是签名盘。它含有丰富的米粉，含有丰富的芳香股，过夜煮熟，以发展其味道。它没有添加味精，并且只有切片的春天洋葱和一点香菜。豆枝说，阮子，破坏了肉汤。

您可以使用表格定制您的汤，包括房屋制造的辣椒酱，腌辣椒，鱼酱和柠檬楔子。你也鼓励订购一块炒面团（Dau Chao码头），浸入芳香肉汤中。

除了签名，还有四种其他PHO选项，包括红酒煮熟的牛肉，一系列其他越南菜，如Bahn Mi，粉丝碗和稻纸卷，加上当地和越南啤酒。

墨尔本没有缺乏PHO选项，但根据林，没有这样的东西。“我想介绍Pho的原创品味，”他说。

每天上午10点至下午10点开放。

Shop C，389 Lonsdale Street，墨尔本（通过五金车道输入），03 9193 8668