天鹅街是个很艰难的餐馆区。如此多的选择，却很少有人能坚持到最后。不过，河内汉娜新区(Hanoi Hannah New Quarter)背后的团队希望通过他们在伦诺克斯街(Lennox street)和天鹅街(Swan street)街角开设的充满活力的越南分店打破这一邪魔。

他们聘请了Ewert Leaf Architects (海王星美食美酒在一个大酒吧周围建一个110个座位的餐厅。由一个推拉门隔开，但它自己的天鹅街入口是一个快速出口，蒸馏菜单上最方便运输的菜肴。

这是一个河内汉娜第三门市第一家餐厅于2012年在温莎餐厅开业，2016年在埃斯特尼克餐厅开业。

每一个都有略微不同的侧重点。这里的行政总厨安东尼·崔(Anthony Choi, Circa, Cumulus Inc, Tokyo Tina)负责为善变的里士满食客烹制越南菜。

Cha ca, herb-strewn鱼菜在桌上,与传统米粉炸在厨房里煮熟,但在烹饪器皿保持热的茶灯,和柠檬草牛肉木琴博拉很多的味道(槟榔酱汁牛肉馅),把它变成炒。

越南风味的鸡尾酒，如薄荷、姜和辣椒，啤酒龙头拉着独立拥有的澳大利亚精酿啤酒。

对该组织来说，今年将是忙碌的一年，他们计划今年在温莎开设一家以火为中心的餐厅和售货亭。

每日noon-late开放。

地址:里士满天鹅街79-83号03 9428 1058hanoihannah.com.au