克罗努拉赢得了詹姆斯·梅特卡夫(James Metcalfe)的签名比赛，梅特卡夫曾是Becasse餐厅的主厨，今年早些时候离开了该市的圣乔治餐厅。

梅特卡夫已经登陆克罗努拉的松树酒店(The Pines)，该酒店最近在海滨开放。

合伙人罗斯·罗宾逊(Ross Robinson)解释说，他们的设计灵感来自汉普顿(The Hamptons)。

这一黄金地段吸引了悉尼一些知名运营商的注意，之后松树酒店的团队就把它抢了下来，招募了一些有前途的人才，包括前Rockpool和Merivale侍酒师克里斯霍伊(Chris Hoy)来领导酒店的饮料项目。

菜单是由餐厅的行政总厨梅特卡夫(Metcalfe)设计的。这位曾戴过帽子的大厨正在用西芹、苹果和芥末搭配钳子蟹，同时还在一份大胆的大菜单上制作了一份鱿鱼墨汁烩饭，菜单上还可以放牛排和披萨。

打开Mon-Thur noon-late;11.30 Fri-Sat迟到的

1/8-18号，克罗努拉金斯威，thepinescronulla.com.au