弗林德斯岛位于塔斯马尼亚海岸外，因其出产的巨岩龙虾、羔羊肉、沙袋鼠和羊驼(一种土著居民收获的富含脂肪的本土食物)而闻名于厨师。但直到现在，这片崎岖不平的土地上还相对没有餐馆。一年一度众星云集的美食和小龙虾节(3月下旬举行)使弗林德斯越来越多地登上美食旅游的地图。

但现在，当地人乔·尤和汤姆·尤希望通过新建的弗林德斯码头(Flinders Wharf)，把这个小岛变成一个终年的美食和探险胜地。

这个雄心勃勃的项目包括一个零废物酒厂、日间水疗中心、蜂箱、活克雷罐、一个销售塔斯马尼亚最好产品的provedore和一个旅游办公室，该办公室可以安排住宿、觅食或钓鱼之旅，最后在偏远的地方和风景优美的航班上享用漫长的午餐。甚至还有为当地人和游客提供高速网络的办公桌。

在仓库大小的空间的中心，俯瞰巴斯海峡的野生水域，全天咖啡馆和餐厅提供了紧张的菜单，主要从蜂房，鸡蛋和吐司早餐，鱼肉玉米饼，和大盘生和熟的海鲜，熟食和奶酪与霍巴特葡萄酒酒吧Ettie's的Alice Chug策划的葡萄酒和果汁女王Chloe Proud的非酒精鸡尾酒一起供应。

现在就从墨尔本(或朗塞斯顿)坐飞机去看克雷季的结束，或者找一些主厨在周末的时候接手，比如大卫·莫伊尔(David Moyle，龙松，富兰克林)、卢克·伯吉斯(Luke Burgess，曾做过车库工人)和阿里·库里-武马(Ali curry - vmard，曾做过农业厨师)。

在此之前的一周，每位厨师都将在岛上探索，设计菜单。大卫·莫伊尔将在5月10日至12日首先出场。

杰玛·科迪是弗林德斯码头的客人

开放时间:周一至周四8:00 am- 5:00 pm，周五，周六8:00 am-late;太阳8 am-5pm

滨海大道16号，怀特马克，弗林德斯岛theflinderswharf.com.au