首先是:烤,来自Les Bistronomes团队的新法国Patisserie

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布拉格尔可以单独使用,或装载有创意浇头。
布拉格尔可以单独使用,或装载有创意浇头。照片:亚当McGrath

可能会有更极端的转型吗?Mort Street上的一家咖啡馆已经完全转变,从古咖啡馆变成了法国糕点。

烤是来自Clement Chauvin和Abel Bariller的新面包店法式糕点,他拥有法国小酒馆Les Bistronomes.在布拉登。

Duo让客户经常询问他们的面包和烤制品,当到他们的路上,以前的牛肚和百里香古咖啡馆,他们决定跳上它。

烤制和led bistronomes所有者,克莱门特Chauvin和abel Bariller。
烤制和led bistronomes所有者,克莱门特Chauvin和abel Bariller。照片:亚当McGrath

“克莱特只是想做一些烘焙,我说,”让我们这样做,让我们烘烤“,”烧烤者说。

他们最初玩弄百吉饼上的想法,但也没有完全卖掉它。

相反,遇到“布拉格” - 他们在百吉饼和奶油蛋卷之间的杂种。这些创作是环形的,比百吉饼更有蓬松,而且大量的黄油。

“那是美国的法国人,”笑了。

“我们可以制作任何味道或任何颜色。我们可以单独卖掉它们,或者我们用一些新鲜的有机馅料,使用与我们在餐厅使用的产品相同的产品来销售。”

浇头范围从“地狱”厨房' - 辣椒薄片布拉格烟熏培根,煎鸡蛋,鳄梨,石灰和斯里拉哈,“Waldorf” - 一只枸杞布拉格尔,有蓝奶酪,Witlof,梨和蜂蜜香醋敷料,或'Oopa Gangnam风格'布拉格队装满了猪肚,泡菜和香菜玛雅。

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Chauvin甚至设法完善了麸质布拉格。

对于那些有甜食的人来说,将有很多厨房出来的厨房,如Chouquettes,法国风格的专业,装满了各种味道的馅料。

用他的背景作为侍酒师,烧烤者与一个完整的模仿菜单,以及咖啡,奶昔,冰沙和果汁,在现场冷压。

目前,有一个有趣的非酒精啤酒和苹果酒。但该计划是为了获得酒类许可,周五和周六晚上,为兰湖呼唤,“布拉格尔汉堡和啤酒”。

打开Mon-Fri 7 AM-3PM;Sat-Sun 7 AM-4PM。

烤是在布拉德顿的44/38尔特街