“我们闭了一年，三个月前，但谁在计数？”修改了Alpha餐厅的厨师Peter Conistis，周六亮相。

这并不是一种快速改造和新的口红阴影。这悉尼CBD餐厅已经颠倒了。

“厨房曾经坐楼，”康斯蒂斯说。“服务员不得不上下食物。我们现在有一个更大的开放式厨房;它很棒。”

厨师现在拥有一个更可管理的餐厅，从200个座位上缩小到150，为厨房腾出空间。有一个带有座位的新环绕酒吧和闪亮的新葡萄酒储存墙。他们保留了一些alpha触摸杆子，包括与希腊字母刻有其石墙面板的扩展版本。

更多的是在alpha的楼层上揭开。“我们将能够做大希腊婚礼，”Conistis说。

第一楼的测试活动空间将举行160人，在7月底开放220楼的赌注盛大将有220级，并于9月举行一间酒吧和私人用餐室将开放三级。

你能幸免喝酒吗？“绝对，它[酒吧]将拥有自己的Mezze菜单，”Conistis说。

开放式午餐周三 - 周五;晚餐Tue-Sat。

236 Castlereagh街，238castlereagh.com.au/alpha.