当Monopole今晚在城市打开大门时，闪亮的新场地将代表所有者Nick Hildebrandt和Brent Savage最大的赌博赌博。
虽然其他餐馆群体在大流行之后修剪了场地，但高档Eateries Bentley和Cirrus的所有者翻了一番，从Potts Point中搬迁到帕特的蒙大镜，在那里他们在其位置打开一个新的比萨饼店。
当大部分智能金钱都是被剥夺其工人的CBD时，Monopole正在澳大利亚广场的金融心脏动脉开放。
当希尔德贝尔特在限制期间没有在电子表格上徘徊时，他在计算机上煮葡萄酒拍卖。该搜索的果实是20世纪80年代的一些大型澳大利亚红，肯定会加强单极的新公司客户。
“那些葡萄酒可能不是时尚的，但它们与行家的东西相同。我们已经更多的法国人，葡萄酒和食物，”他说。
“我们希望有一点乐趣，所以会有一个欢乐时光，Louis Roederer ['Premier'Riemes Champagne] 88美元，您通常在餐馆内找到150-160美元。”wwwyabo2018
Hildebrandt描述了房间 - 与其“黄铜和玻璃”手机 - 作为设计师Pascale Gomes-McNabb的“最轻和最亮”的内部迄今为止。“当窗户打开时，它几乎感觉就像你在户外，”他补充道。
野蛮人已经重新过功了解了菜单，引入了巴马干酪和焦糖的洋葱汤，蒸鲷鱼，韭菜，雀跃，黄油和Chervil，以及牛排美女。或者你可以抓住午餐的Moreton Bay Bug三明治。
随着宾利崛起的预订，最近几周在CBD的街道上有更多的人，希尔德贝特是自信的单极的举动很好的时间。
“尽管今年发生了一切，但移动单极就像我们在宾利在Surry Hills的灯泡时刻。我们没有什么我们可以在那里做，现在是时候迈出了下一步。”
开放式午餐周三 - 周五午餐;星期六晚餐。
20 Curtin Place，悉尼，Opmuntesydney.com.au.