周末出门吃早餐——最好是一顿长长的早餐,最后是一块蛋糕——是一种必要的乐趣,可以让你忘掉工作日中每一封乏味的电子邮件、每一场会议和每一次公共交通经历。这顿饭可以是帕特洛式的健康大餐,也可以是巴克叔叔式的丰盛大餐。如今,这顿饭不仅仅是伯彻和培根。以下是布里斯班10个提高早餐质量的地方。
亚瑟王
一个简短但丰盛的季节性菜单与当地农产品是什么使这个小小的两层仓库咖啡馆伟大。主厨安德鲁·托利(Andrew Tolley)的创意菜品包括韩式牛肉沙拉配冷米粉和泡菜,以及烤梨、泡菜和陈年切达干酪的烤猪肉桑格。我们也不反对用一瓶冰镇的帕特·沙利文果汁来开始健康的一天。
邮编:164c Arthur Street Fortitude Valley, 07 3358 1670,kingarthurcafe.com

五颜六色的比利卡丁车西区。照片:克里斯·海德
Billykart西区
名厨本·多诺霍(Ben O'Donoghue)带着澳洲-亚洲风味的鸡蛋来到了伦敦西区(West End)。他的第二个比利卡丁车餐厅拥有悠闲的氛围和新鲜的呈现原始的菜单。还有华夫饼,自制松脆饼还有蟹和扇贝粥。
地址:埃德蒙斯通街2-4号,西区,07 3177 9477;billykart.com.au
计
一种独特的早餐布里斯班时报2017年美食指南yabo亚博主页年度最佳维多利亚咖啡餐厅大胆的黑色发酵大蒜面包一经推出便成为BNE的经典。早上的菜单可不止这些那你的一天可能会从一碗伯克夏五花肉、烟熏鳗鱼、烤黑麦面包和鸡蛋开始,或者是一份“我简直不敢相信这就是早餐”的血煎饼配腌鱼、软蛋、羊奶skyr和daikon。辉煌。
地址:南布里斯班格雷街77号,电话:07 3852 6734

在杰勒德的餐厅做个早上的魔术。照片:亚历克斯Coppo
杰拉德的小酒馆
在这家詹姆斯街最受欢迎的餐厅,享用早餐餐板,轻松进入周末。一盘精选的萨阿塔尔大饼、西红柿、黄瓜、薄荷腊肠和风干牛肉不会让你在接下来的一天里感到疲惫,搭配大马士革玫瑰花蕾冰茶会更美味。厨师本·威廉姆森(Ben Williamson)还推出了更多令人饱腹的早餐装备,如搭配曼彻格奶油冻、红葡萄和烟熏杏仁的黑布丁。我们喜欢逛一下附近的美食书店“美味阅读”,囤积一些烹饪书和幸运的桃子。
邮编:07 3852 3822詹姆斯街15号14号铺gerardsbistro.com.au
Pho Hien Vuong Pasteur
当你宿醉的时候,一个香肠汉堡和10个薯饼的好处是显而易见的。培根和蛋卷、炸鸡三明治、静脉注射的血腥玛丽和淋浴时的哭泣也一样。但当你面对精神风暴时,没有什么——没有什么能比一碗越南面汤更能让你恢复活力,而且营养丰富(配上新鲜辣椒和可乐就更好了)。我们认为Pho Hien Vuong有布里斯班最好的越南粉(甜和咸的平衡恰到好处)Sunnybank餐厅上午10点开门,这样你就可以从你的医药任务中进行一次晚些时候的冒险。
Sunnybank大道319号21号铺,邮编:07 3219 5688

米斯金85号的早餐人群。照片:罗伯特·莎士比亚
85米圣
肉桂汤加豆粥、腌三文鱼配炸土豆、酸奶油、烤黑麦和博塔加酱、金合子华夫饼配紫罗兰色冰淇淋——这就是高档餐厅的早餐。不要在喝咖啡前就点四道菜的早餐。
米斯金街85号,07 3371 4558,85年miskinst.com.au

蕨类植物间的早餐:野金丝雀,布鲁克菲尔德提供的照片:
野生金丝雀
与花园中心相连当然也有好处。厨房里种植时令草本植物、蔬菜和可食用花卉,它们与当地农产品一起成为明星。有策略地选择清淡一点的菜,这样就能腾出空间来吃那块值得在instagram上分享的华丽蛋糕。
布鲁克菲尔德莫吉尔路2371号;07年3378 2805;wildcanary.com.au

Woolloongabba的Pearl Cafe在近十年后依然强劲。照片:朱迪丝的爱
珍珠咖啡馆
2017年yabo亚博主页美食指南年度最佳咖啡馆美丽的昆士兰水果蛋糕、蛤蜊粥、en pointe咖啡和华丽的内饰赢得了我们的心。珍珠的魔力在于它永恒的简单。它不需要求助于那些充斥着nutella巧克力榛子酱的噱头,让博主们贴上#出血#的标签,这可能就是它在近十年后依然强大的原因。你可以选择用酸浆、青苹果和羊奶酸奶搭配的bircher啤酒,或者——在健康金字塔的最顶端——拜伦湾猪肉卷配沙拉、芥末和煎蛋。早餐请再来点炸肉片。
地址:Woolloongabba洛根路28号,邮编:07 3392 3300
采购杂货商
又热又烦又累?来采购杂货商,扭转这种情绪。微风习习的空间在自然光的照耀下熠熠生辉,它是一个收集你的想法和在冷滴咖啡上放松的完美场所。自制的蜂窝黑麦松脆饼是必吃的(火腿牛排配培根是可选的,但你可能应该这么做),而卷心菜煎饼配山羊奶酪酱和炸布鲁塞尔芽甘蓝叶子在当地也有很多。
特内里费佛罗伦萨街11号07 3852 6734,sourcedgrocer.com.au
贝尔福的厨房
提高酒店早餐的标准(不是一堆汗臭的炒鸡蛋在视线内),主厨威尔·华莱士提供了一份有创意的季节性菜肴菜单,食材来自精选的小供应商。像威廉·华莱士这样的名字,你应该以为他知道他在用茴香和苹果酒炖坎伯兰香肠,天哪,他知道。你还可以在皇后区的环绕式阳台上尝尝熏制的澳洲鲱鸟露天煎蛋。
鲍尔弗街37号新农场07 3358 8888,spicersretreats.com/spicers-balfour-hotel/dining