yabo亚博主页Good Food Guide Awards 2020：谁赢了，新餐厅热点在哪里

年度Vittoria咖啡餐厅：维多利亚州Brae。（如图：虾炸玉米饼。）照片：Kristoffer Paulsen
年度Vittoria咖啡餐厅：维多利亚州Brae。照片：科林页面
年度Vittoria咖啡餐厅：维多利亚州Brae。（图：厨师丹·亨特（Dan Hunter）。）照片：Kristoffer Paulsen
年度最佳新餐厅：昆士兰州的乔伊。（图：Blanc Dessert。）照片：保罗·哈里斯（Paul Harris）
年度最佳新餐厅：昆士兰州的乔伊。（图：柜台的莎拉·斯科特（Sarah Scott）。）照片：保罗·哈里斯（Paul Harris）
年度圣维托里亚地区餐厅：新南威尔士州Pipit。（如图：带柠檬和大蒜的湾龙虾。）照片：Sabine Bannard
年度圣维托里亚地区餐厅：新南威尔士州Pipit。照片：Sabine Bannard
年度花旗厨师：新南威尔士州Fireedoor的Lennox Hastie。照片：提供
Vittoria Coffee Legend奖：南澳大利亚州Maggie Beer。照片：路易·杜维斯（Louie Douvis）
Josephine Pignolet年度最佳厨师：新南威尔士州Momofuku Seiobo的Anna Ugarte-Carral。照片：詹姆斯·布里克伍德
花旗服务卓越：乔安娜·史密斯，伊格尼，维多利亚。照片：Kristoffer Paulsen
食品奖：国家土著烹饪学院，新南威尔士州和维多利亚州。（从左到右：卢克·伯克（Luke Bourke），大卫·格雷（David Gray），萨姆·伯克（Sam Bourke）和乔什·摩尔（Josh Moore）在墨尔本的阿提卡（Attica）。）照片：路易斯·恩里克·阿斯艾（Luis Enrique Ascui）
年度最佳酒吧：维多利亚州玛尔高（Margaux）。照片：克里斯·霍普金斯（Chris Hopkins）
年度侍酒师：福布斯·阿普比（Forbes Appleby），塔斯马尼亚州富兰克林（Franklin）。照片：卢克·伯吉斯（Luke Burgess）
年度最佳酒单：新南威尔士州黄色。照片：提供
年度区域葡萄酒名单：南澳大利亚州的Fermentasian。照片：提供

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澳大利亚的餐厅精英在yabo亚博主页好食品指南2020布里斯班的奖项。

维多利亚时代的高级牛排布雷（Brae）出演了9月30日在霍华德·史密斯（Howard Smith Wharves）举行的盛会活动，而该农场到餐桌的英雄名为“年度Vittoria Coffee餐厅”。Birregurra餐厅，厨师拥有者Dan Hunter倾向于一个非凡的厨房花园，还获得了三顶帽子 -指导最高排名。

yabo亚博主页宣布的好食品指南奖

澳大利亚的餐厅精英聚集在布里斯班，参加了2020年的Good Food Guide奖，并在活动中展示了大人物。yabo亚博主页

yabo亚博主页好食物指南编辑Myffy Rigby谈到胜利时说：“ Brae是该国同类中最好的例子，在我们期望从三帽餐厅期望的所有钟声和哨子中提供闭环的用餐体验。班级。”

维多利亚（Victoria）整体上闪闪发光，吉朗·史密斯（Joanna Smith）是吉朗（Geelong）的火灾驱动伊格尼（Igni）的共同所有人兼总经理，获得了花旗服务卓越奖。

布里斯班场地的欢乐被评为年度最佳新餐厅指导并授予了两顶帽子，因为“在过去的12个月中，所有才华横溢的新手最勇敢，最聪明，有驱动和个人的包裹都可以在澳大利亚的餐饮场景中获得优雅。”

这家小型10座的毅力谷餐厅由夫妻团队蒂姆（Tim）和莎拉·斯科特（Sarah Scott）经营，他们烹饪和提供受日本影响的食物，同时还倒了客人的饮料和清理盘。

欢乐只是进入众多新布里斯班餐厅之一wwwyabo2018指导第一次，Arc Dining，Donna Chang，Golden Pig，Dan Arnold，Greca，Honto和Little Valley都授予了一顶帽子。

西澳大利亚州也有新的指南参赛作品。第一次收到一顶帽子是Arimia，Island Market Trigg，Le Rebelle，Madalena's，Manuka Woodfire Kitchen，Propeller和Young George。

在悉尼，Quay一直保持着悉尼的主要餐厅的地位。面向歌剧院的精美餐厅，一顿10道菜的餐点在喝酒前的价格为295美元，连续第18年获得了三顶帽子，这是创纪录的序列，该序列在厨师彼得·吉尔莫尔（Peter Gilmore）于2001年加入Fink Group拥有的机构后不久就开始了。

伦诺克斯·哈斯蒂（Lennox Hastie）在萨里·希尔斯（Surry Hills）的Fireedoor设定了新的烹饪和独创性，该餐厅与Fink Group合作，并在Surry Hills的Fireedo上设定了新的烹饪和创意标准。Hastie的厨房里没有电或燃气 - 即使沸腾了一锅水也需要点燃火。

里格比说：“黑斯蒂的天才在于用火和对这种挥发性元素的严格控制轻轻逗弄风味。”