澳大利亚拥有世界第二大种植Shiraz，法国之后，以及我们生产的不同风格的范围可以说是世界上最大的。

大约20％的澳大利亚葡萄酒是Shiraz或Shiraz的，但在你打哈欠之前，请注意它远非无聊或相同。它与生产它的区域一样多 - 从塔斯马尼亚到昆士兰，从珀斯的天鹅谷到南威尔士州的猎人山谷。

关键是改变你的饮食。品种是生命的调味品，这里有三种鲜明对比人物的葡萄酒。

Paringa Estate The Paringa Shiraz 2018，Mornington半岛，80美元

分数：96.

半岛的半岛最强大的海贼石，来自顶级葡萄酒，是一个开膛手。Spice和Smoky Charcuterie Aromas导致一个非常强烈的口味，优雅和集中。一款精确的葡萄酒，现在很棒喝酒，将有一个漫长的未来。14％的酒精;螺丝帽。

老化？最好的一到18岁。

库存商包括：假发窖，墨尔本（VIC）＆Strand Cellars，Croydon（NSW）

Comyns＆Co. Reselt Shiraz 2018，Hunter Valley，60美元

分数：95.

这是一个来自顶级猎人复古的丰盛的例子：具有深刻的紫红色和丰富和成熟的塔里花束，它是一个充满活力和丰富，肉质和奢华的味道，漫长而漫长的余味。一个最令人印象深刻的年轻西草，又将奖励奖励。13.8％的酒精;螺丝帽。

老化？现在喝点到15年。

库存商包括：comynsandco.com.au.

Ulithorne Avitus Shiraz 2017，McLaren Vale，85美元

分数：95.

成熟，浓度和软特单宁是该地区的标志，这是一个主要例子。精华暗梅和黑莓香气，一种丰富，柔软且慷慨的剧烈腭裂。精致的粉碎，粉状单宁在整个长度上运行。豪华的东西。14.5％的酒精;螺丝帽。

老化？最好的一到15年。

库存商包括：Ulithorne.com.au.