暑假是烧烤和野餐的非正式膳食的时间。闪闪发光的红色是这些场合的合适葡萄酒。它的寒冷，适合天气。它是肮脏的，这是庆祝和放松的。它是红色的，这意味着它与任何你可能扔在芭比的肉，也很多海鲜也是如此。更不用说冷肉和黑肉，各种各样的奶酪等等。适应性是其第二名。澳大利亚没有发明闪闪发光的红色，但它也可能是。这是我们签名的葡萄酒风格之一。
Taltarni Sparkling Shiraz 2017年，维多利亚$ 26
分数89.
颜色深处，束缚甘草，李子和黑色果香，腭裂，充足的味道有很多直接的风味由Shiraz Fruit驱动，并通过明显的甜味和软特单宁。一个好的，诚实的闪闪发光的红色。直线软木;14.5％的酒精。
老化？现在喝六年。
库存商包括Nillumbik Cellars（VIC）;伊丽莎白海湾酒窖（新南威尔士州）。
米切尔闪闪发光的Peppertree Shiraz NV，Clare Valley $ 45
分数89.
深色，暗示砖红色，含有干燥的草药细微差别，用桉树/薄荷均致力于粗大的花束。这是一款大酒，含有柔软的单宁，平衡其甜味和慷慨的味道。它适合烟熏澳大利亚烧烤。皇冠密封;13.5％的酒精。
老化？现在喝到10年。
库存商包括Armadale Cellars＆Boccaccio Cellars（VIC）;夏天山葡萄酒店和哈里斯农场（新南威尔士州）。
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Willows Vineyard The Doctor Sparkling Shiraz NV，Barossa Valley $ 45
分数90.
颜色是年轻，深深的，芳香糊和轻轻辣，用品种水果驾驶葡萄酒。有烟熏肉类笔记，口感很大，大胆慷慨。单宁是充足的，风格坚固 - 能够衰老以优势。直线软木;14.5％的酒精。
老化？现在喝到10年。