你是否去过一家高档餐厅，在餐后点了一杯茶，本以为能喝到很好的混合茶，结果端上来的却是价值50美分的茶包和一些热水?
欢迎来到墨尔本的咖啡之都，在这里，茶和喝茶的人经常受到二流的待遇。
但有一群人正试图改变这种状况。
墨尔本第一次举办了澳大利亚国际茶叶博览会，旨在传播有关茶叶的信息茶树(茶树)到一个对咖啡豆上瘾的城市。
这次博览会的组织者约翰斯顿说，他们的目的是教育消费者和行业。
约翰斯顿表示:“我希望看到人们以与特色咖啡完全相同的方式对待茶。”
“这里的厨师屈指可数，而且……那些真正有兴趣在他们的餐厅里提供优质茶叶的烘焙师。wwwyabo2018
“他们太专注于咖啡，实际上对茶没有同样的重视。”
她还想让澳大利亚和澳大利亚的茶酿造商登上世界舞台。
约翰斯顿女士希望墨尔本能很快拥有侍茶师。
“我们仍然会走进餐厅，点一份英式早餐，可能是1美元或100美元的混合早餐，也可能是甘菊、薄荷或伯爵茶。这是我们澳大利亚的经典茶点菜单，”她说。
“我们需要改变这种状况，因为有成千上万的手工茶没有被体验过。”
她说，目前澳大利亚人对茶的态度就像20年前人们喝葡萄酒一样，没有意识到这种饮料的多功能性。
“(我们)只是让人们……实际上是为顾客提供优质的茶，并为他们提供不同的产品。”
“我们可以拿一杯白茶，我们可以喷洒它，当它冷却时，它就变成了香槟。
“有些茶可以降至室温，盛在酒杯里……你会忘记你其实是在喝茶，因为它有一些奇妙的味道。”
澳大利亚华裔曾云(音译)正在上海世博会上举办大师班到- - -一种来自云南的野生茶，他说人们越来越喜欢茶，因为它对健康有益。
但作为第三代茶农的曾女士表示，茶包“毁了”优质茶叶的市场。
“质量较差的茶叶正在全球传播，人们没有意识到他们可以喝到真正的好茶。但最好的茶通常是散装茶叶，而不是装在茶包里。”
莎琳·约翰斯顿沏一杯完美茶的秘诀
- 了解茶叶和它的种类——颜色越深，越能经得起浸泡和更高的水温
- 水温是否正确:淡茶要80度，红茶要沸点
- 使用新鲜的水和优质的茶
- 正确的测量方法:红茶用2.2克到2.5克的茶加100毫米的水。清淡的茶要少一些
- 浸泡三到五分钟