Bellarine酿造公司引起了轻微briney贻贝的但是现在公司已经采取了一个新的策略:桶nitrogen-charged冷冲咖啡。

时的新方向是啤酒厂从Bellarine半岛南吉朗,无法酿造了六个月由于繁文缛节,老板蒂姆Page-Walker说。

连同一个朋友拥有咖啡烘焙业务,他想出的想法nitrogen-charged咖啡。

十二个月,他煮咖啡桶20多咖啡烘焙者和瓶子,包括骄傲的玛丽和对偶。

刚烤豆子浸泡在冷水50小时提取没有过滤或防腐剂。然后放入桶或瓶咖啡控氮,这有助于它倒像一个爱尔兰式啤酒,一本厚厚的克丽玛。它通常黑色冰但也可以与牛奶混合和调味糖浆。Page-Walker也在研究咖啡浓缩液可用于咖啡马提尼酒或咖啡奶昔。

瓶子需要在使用前也动摇了。“我把它与扭断瓶子盖子可以倾吐颈部高度,将帽子戴到了再摇晃然后倒完全。氮作为天然气是一个强大的小泡沫之前,所以你必须打乱它很多将辊和奶油。”

他正在酝酿茶以类似的方式对两家公司目前,灌装二氧化碳给他们喷。

细节:咖啡桶coffeekeg.com.au