制作一杯茶的五个提示

梅根约翰斯顿
茶是水后世界上最受欢迎的饮料。
茶是水后世界上最受欢迎的饮料。照片:Istock.

约克郡茶的高级茶买家Suzy Garraghan表示,乳白色或黑色,含糖或没有糖,或者没有糖,或者没有糖

一般来说,英国茶专家说,当达到制作和饮用茶时,并没有太多的艰难和快速的规则。主要的是要享受它“如你喜欢它”。

“我对茶的热爱是每个人都有自己的方式,他们经常感到非常激情,”她说。

然而,作为水下的第二个最广泛的饮料,然而,如果它做了某种方式,茶趋于更好地味道更好。

Garraghan说,茶袋是在世界各地茶茶的最常见方式,因为他们的便利和茶的较小的表面积,它产生了更强烈的输液。

在这里,Garraghan分享了她用茶袋制作更好的啤酒厂的建议。

如果你先加入牛奶,它就不会达到其适当的酝酿时间。

Suzy Garraghan,约克郡茶

用淡水

在煮沸前,你会在煮沸之前装满大型水壶吗?Garraghan说,我们拥有很多我们,但这可能不是最好的想法。不仅沸腾了太多的水浪费,可以使用再沸腾的水可以使你的茶味道平坦和沉闷。相反,尽可能多地煮沸,并每次使用新鲜的冷水。淡水比重新沸腾的水有更多的氧气和更少的杂质,制作更亮,味道啤酒。

不要赶紧

Garraghan说,不要只是扣篮和倾倒你的茶包。酿造茶需要时间,超过几秒钟。对于红茶,允许味道两分钟,以在杯子中完全发展。牛奶茶需要更多的时间 - 四到五分钟的强烈酿造,然后用炸炸炸牛奶蘸。让你的茶袋陡峭而不吹过它在杯子上,并在服用之前稍微搅拌和挤压。确保您的比例 - 每300毫升的标准杯大约一台Teabag,记住占您搅拌的任何额外牛奶。重新使用茶袋可以抓住更精致的香料,如绿茶,但加拉格山每次都喜欢新鲜的茶袋,快活,轻快的黑色茶。

牛奶 - 第一或最后?

茶是最初通过倒牛奶而制造的,以避免烫伤的水打破精致的中国杯。这并不意味着它是做茶的最佳方式,特别是作为现代杯子现在可以承受高温。“牛奶终于,每次对我来说,”格拉邦说。“你需要100度的水来让茶做它的事情并煮沸。如果你先加入牛奶,它就不会达到其适当的酝酿时间。”

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饼干时间

Garraghan说,通常,茶叶中的扣篮饼干甚至很好,或者鼓励。麦芽牛奶或普通饼干,如Arnott的漂亮饼干与茶的味道概况很好。但拯救巧克力饼干再次,加拉尔汉说。融化,含糖巧克力不做茶的任何兴趣。

储存它

精致的茶将保持清新,明亮长达两年 - 但只有当你妥善存储它时,Garraghan说。茶是高度吸湿性的,这意味着它吸收空气中的水分,并且可以从其周围环境中接受气味。因此,将其保留在干燥的气密容器中,远离强烈的香味。

热茶托迪食谱

Garraghan说,茶不仅仅是为了Teatime。您可以在烹饪过程中使用它,特别是在麦芽米饭菜肴和鸡尾酒中,如果你想混合搞定。这个食谱从约克郡茶处呼吁60毫升酒精,但如果你宁愿跳过酒吧,可以换掉您选择的类似酒精替代品。

配料

  • 1强茶包
  • 30ml干杜松子酒
  • 30ml朗姆酒
  • 2茶匙蜂蜜
  • 装饰:1星茴香,1肉桂棒和柠檬片

方法

  1. 在杯子或耐热玻璃器皿中,在沸水中陡峭浸泡4分钟。
  2. 取下茶袋并在蜂蜜中搅拌直至溶解。
  3. 加入杜松子酒和朗姆酒。
  4. 用八角茴香,肉桂棒和柠檬切片装饰。享受。

供应:1