木炭拿铁,甜菜根拿铁,薰衣草拿铁咖啡和其他五个拿铁潮流

品尝彩虹:抹茶Mylkbar的喇叭口可能不是每个人的口味。
品尝彩虹:抹茶Mylkbar的喇叭口可能不是每个人的口味。提供的照片:

就在你以为健康世界不能再古怪了的时候,粉红拿铁进入了新浪潮。是的,拿铁有个超级俗气的名字,彩虹等等。

在墨尔本的布莱顿,太多的酋长用彩虹拿铁艺术和姜黄、抹茶、甜菜根和木炭冲剂来改变当地人的生活。

“顾客们愿意尝试新口味,这让我们深受打击。我们每天卖10到30杯自制姜黄混合物,”咖啡馆的合伙人杰本·纽森(Jayben Newson)说。yabo07

与众不同的东西:抹茶Mylkbar的蓝色拿铁混合了海藻、生姜、柠檬和椰奶。
与众不同的东西:抹茶Mylkbar的蓝色拿铁混合了海藻、生姜、柠檬和椰奶。照片:西蒙Schluter

他承认,新颖性是最初的卖点,但现在顾客知道得更多了。“我们的顾客选择拿铁是因为它们的药用价值,他们会根据自己所患的疾病来购买。”

这些食材也渗透到了他们的食物菜单上。纽森说:“姜黄、甜菜根、木炭和抹茶现在都加入了我们所有的奶昔和冰沙,以及木炭酸奶、姜黄山羊奶酪和木炭奶油蛋卷汉堡面包。”yabo07

在圣基尔达(St Kilda),抹茶Mylkbar有10种超级食品拿铁,从传统的抹茶和姜黄,到蓝藻拿铁、胡萝卜蛋糕拿铁和紫色花生酱拿铁(用紫甘薯做的)。

从太多酋长的彩虹拿铁。
从太多酋长的彩虹拿铁。提供的照片:

对于咖啡馆的共同所有人尼克戴维森(Nic Davidson)来说,这个最初只是关于抹茶的一个不起眼的发现,却让他和商业伙伴莎拉霍洛威(Sarah Holloway)看到了一个有治疗成分和饮料可供选择的世界。

“我们在洛杉矶与现在的商业伙伴Mark Filippelli会面,研究饮料的趋势,发现了‘蓝区’——世界上人们寿命最长的5个地区。其中之一是日本的冲绳——由于他们以植物为主的饮食和抹茶消费,他们能活到近100岁,”他说。

“通过以一种新颖的方式呈现模糊的成分,我们知道它会诱使尝试更保守的保守。

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“我们想,为什么不提供各种颜色的食物,发展成人们可以从中受益的更神奇的超级食物呢?”

戴维森说古怪的口味曾经有过客户打击。“Smurf,蘑菇,苹果派和匹配都是流行的,但Smurf Latte将是我们的超级巨星。由于产品的能力,它已经出现了全球的第一个蓝窗格之一,因此由于产品的能力获得了很多牵引力”viral'这些天。加上它是一个非常独特的蓝色,并且具有精致而清爽的柑橘品味。“

但是,趋势只是社交媒体刺激了另一个FAD,或者其超级食品地位获得优点作为订书钉菜单项目吗?戴维森认为,随着一天的生育人群,咖啡替代品将成为未来的永久夹具。

杰本·纽森(Jayben Newson)说:“我们的顾客选择拿铁是因为它们的药用价值。”yabo07
杰本·纽森(Jayben Newson)说:“我们的顾客选择拿铁是因为它们的药用价值。”yabo07提供的照片:

“当我开始减少我的咖啡摄入量时,我看到它对我的健康和幸福感受到的影响。所以......人们肯定会增加咖啡,因为还有其他选择。”

悉尼营养学家李·霍尔姆斯表示,新的替代拿铁咖啡是戒除咖啡因的一种有趣方式。

她说:“从营养上讲,咖啡对健康很有好处,但它们不会像咖啡那样让你精力充沛。”“如果你喜欢早上喝咖啡,没有理由不喝,只是偶尔换一下饮料,这样你就有更多的选择了。”这都是关于节制的。”

抹茶Mylkbar提供10种超级食物拿铁,从抹茶到姜黄。
抹茶Mylkbar提供10种超级食物拿铁,从抹茶到姜黄。

新拿铁咖啡

甜菜根拿铁

甜菜根是一种根茎类蔬菜,可以帮助对抗炎症和肝脏解毒。甜菜根也富含抗氧化剂,甚至可以提高运动能力,”Holmes说。

木炭的拿铁咖啡

拿铁咖啡的选择从太多的酋长。
拿铁咖啡的选择从太多的酋长。提供的照片:

“木炭长期以来一直用于古代医学,通过消化系统在途中吸收毒素来清洁身体,使其适合肠道健康,清晰的皮肤和通用福祉,”Newson说。yabo07

蓝藻拿铁(也叫独角兽拿铁或蓝精灵拿铁)

“藻类对肠道有惊人的益生菌作用。它还富含营养,富含蛋白质和抗氧化剂。”

花生红薯拿铁

“戴维森说,”高蛋白质和高维生素A和C的混合物令人惊讶的抗氧化水平。“

玫瑰拿铁

“玫瑰水已被用于自然药物,以帮助腹胀,消化不良甚至喉咙痛。喝一杯玫瑰拿铁来平静并水力滋润身体,”福尔摩斯说。

薰衣草拿铁

霍姆斯说:“薰衣草有消炎作用,有助于治疗焦虑、失眠、抑郁和焦躁不安。”

也让你的眼睛去皮美人鱼的拿铁咖啡用豌豆蝴蝶茶和紫水晶水晶拿铁正在美国兴起,很快将登陆澳大利亚。或者,在家里试试营养学家萝拉·贝瑞的芙蓉拿铁。

洛拉浆果?木槿和甜菜根拿铁——来自她在南墨尔本的快乐咖啡馆。这篇文章中没有提到摄影师Armelle Habib,但对图片艺术很感兴趣。熏衣草牛奶来自她的新烹饪书,在文章的结尾。拿铁咖啡流行故事作者:山姆·贝利

无糖和无乳制品:罗拉·贝瑞的芙蓉拿铁。提供的照片:

木槿拿铁配方

服务2

成份:

一汤匙干木槿花

一袋玫瑰茶或绿茶

两杯杏仁奶

3滴甜叶菊

方法:

将芙蓉花放在金属滚珠粉过滤器中,然后用芙蓉花,茶袋和杏仁牛奶在中等热量上弹出你的锅,加入甜叶菊和煨,然后享受您可爱的无糖和乳制品抗氧化剂喝。