葡萄酒的鸡尾酒有点罕见，除了苦艾酒，港口和雪利酒等强化葡萄酒。但是，普通葡萄酒也可用于很大的效果，增加了天然发酵的所有复杂性和力量。大多数葡萄酒有点细腻，以便在威利 - 尼利扔大口味，所以我们选择了几个重击球手和有趣的技术，以获得这三种葡萄酒的鸡尾酒。

的酒神巴克斯

天然葡萄酒可能有点面对，有些只是彻头彻尾的奇怪。但味道的复杂性和强度的水平卓越，而且有一点甜蜜地平衡酸和放汗，你可以让一个球带来卑微的小生子来忍受现代酿酒。此版本与来自Heathcote的彩虹黑牛仔天然Sauvignon Blanc / Chardonnay混合的甜瓜和果实特征伴有加入柠檬，杏和黄瓜。

原料

100ml天然白色/橙色葡萄酒

15ml limoncello *

10ml杏白兰地**

苏打水

黄瓜装饰

方法

将葡萄酒，Limoncello和Apricot Brandy加入酒杯。用冰块填充玻璃，上面用苏打水。搅拌，然后用一片黄瓜装饰。

*我们使用Applewood Distillery的限量版，但任何都将工作，或者尝试自己制作。

**如果你还没有一瓶杏白兰地，请抓住一个。这是任何家庭酒吧的重要成分。Joseph Catron是一个伟大的品牌。

纽约酸

这是唯一一个经典的鸡尾酒使用的非强化葡萄酒，纽约酸带来额外的复杂性从水果和单宁到一个普通的威士忌酸加上红酒。这种酒最初是19世纪70年代在芝加哥发明的，当时的调酒师在他们的威士忌酸汁中加入了“claret snap”，意思是红酒的飘浮。这个配方使用了更多的糖，比一般的酸可能平衡葡萄酒的酸度。

原料

50ml rye威士忌

25ml柠檬汁

25ml糖糖浆

20ml新鲜蛋清

15ml干红葡萄酒，如Shiraz或Malbec

方法

添加所有成分除了葡萄酒，没有冰块，然后关闭振动器并摇摇晃晃地摇晃，照顾它不会开放。打开振动筛，用冰充满冰并再次摇晃饮料*直到它很冷。精致的岩石玻璃，加新鲜的冰。

小心地将红葡萄酒倒在倒置的酒吧勺的茎**，勺子末端坐在饮料的液体部分和顶部的泡沫之间。这将导致葡萄酒漂浮在剩下的饮料之上，制作一条可爱的红色乐队。

*这被称为“干摇”，并将帮助蛋浸给一个可爱的蓬松头部。

**这是大多数专业的酒吧勺子有扭曲的杆的原因，以及一端的一块扁平的金属。扭曲直接向勺子直接沿勺子，平坦的钻头水平分布在饮料上。

FITZROYFROZÉ.

只要说到“frozé”这个词，我们这些鸡尾酒迷们就想用有机、公平贸易、原产地单一的威士忌来洗洗嘴。但我们是来找乐子的，所以我们要放下架子，向你展示如何制作超酷的成人冰沙，让你的粉色饮料更上一层楼。这个版本使用了草莓、椰子水(因为#清洁生活)和盐来保持你在长时间的夏令进食时的水分。

原料

1瓶干玫瑰

1个小篓新鲜草莓

100ml糖糖浆

30ml新鲜柠檬汁

250ml椰子水

½茶匙盐

薄荷装饰

方法

在一个大的水罐，混合玫瑰桃，糖浆和椰子水。将混合物倒入冰块托盘或外卖容器中并冷冻过夜。将冷冻的ROSÉ混合立方体用剩余的成分添加到搅拌机上，并混合直至光滑。倒入你选择的眼镜，并用新鲜的薄荷装饰。

*这不是一件事情。无论如何，Booze会脱水，但盐很美味。

供应6.