内格罗尼酒是成为2022年的鸡尾酒和它的受欢迎程度促使大量的变体在酒吧墨尔本附近的经典配方。

说:“内格罗尼酒绝对是更受欢迎的小屋合伙人罗布Lebicans看护人。

“十年前,内格罗尼酒真是很难做,但是现在是四分之一的非常规的饮料,我们会”他说。

优雅的鸡尾酒,它起源于米兰,含有等量的杜松子酒,苦艾酒和金巴利。它很容易识别的短玻璃、深红色色彩和明亮的橙色的转折。

“完美的鸡尾酒应该表示,“说出生于意大利的安德烈·Gualdi创意饮料总监南耶那幕后鸡尾酒酒吧。

“这很简单,容易复制和鼓励更多的社会互动在酒吧。”

广受好评的调酒师和黄实验菲茨罗伊酒吧PAR合伙人托尼属性它的受欢迎程度墨尔本饮酒者的日益成熟。

“内格罗尼酒,苦涩,这是一个强烈的味道,但是我觉得口味已经从当我开始鸡尾酒调酒超过10年前,”黄说。

日益增长的需求的鸡尾酒酒吧后面激发了更大的实验。内格罗尼酒周,为期一周的国际庆典的鸡尾酒为慈善事业筹集资金(9月12 - 18),参与场馆将倒令人惊讶的反复出现的100岁高龄的经典。

票面价值的“新古典内格罗尼酒”使用cold-infusion技术将杜松子酒,金巴利和苦艾酒“鸡尾酒葡萄酒格式”。同样的方法用于在两个限量版内格罗尼酒:一个越南河粉菠萝酵素,另与苦巧克力和香蕉。

在幕后,Gualdi创造了一个“内格罗尼酒2.0”注入圣Remio咖啡豆苦艾酒和可可豆瓣金巴利。

“内格罗尼酒可能是其中一个最常见的扭曲的鸡尾酒,“Gualdi说。“但你肯定可以把它太远。”

意大利裔美国人演员斯坦利·杜斯提供了一个令人难忘的例子内格罗尼酒出差错。互联网在2020年与集体恐惧看着Tucci拍摄自己摇动内格罗尼酒,装饰用大量新鲜的橙汁,并建议交换的传统杜松子酒伏特加。

也许这是最好留给专家。详细信息:negroniweek.com。

墨尔本酒吧和咖啡馆得到创造性内格罗尼酒

幕后

创意饮料导演安德里亚·Gualdi忠于原始成分很重要。“这就像喝一段历史,”他说。“这是我的文化的一部分。”He infused complementary flavours of chocolate and cacao into Campari and vermouth, allowing for greater depth of flavour without compromising the balance of three equal parts. "The bitterness of the Campari pairs so well with the flavours of coffee," Gualdi explains.

Toorak路234号,南耶那,ovolohotels.com/ovolo/south-yarra/backroom/

票面价值

捐赠1美元从每个内格罗尼酒围巾难民内格罗尼酒一周的支持

鸡尾酒和酿酒技术,结合标准的饮料是千篇一律。核心精神和利口酒cold-steeped关键成分——也许覆盆子,西番莲之果实或抹茶——长达三天。DNA,酒吧的内格罗尼酒,经典的三一沉浸与皮的香蕉。这听起来古怪但最终创造一些更成熟的比传统的饮料,根据合伙人托尼黄。“这样的人通常不喜欢内格罗尼酒。他们发现这不是紧张或痛苦的。”

店2,布伦瑞克街360号,菲茨罗伊,parmelbourne.com

她的酒吧

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世界是你内格罗尼酒在这个别致的CBD酒吧和餐馆,提供三的鸡尾酒在9月。除了经典的,有西洋李子内格罗尼酒,另一种采用plum-infused艾芬豪酒厂灌输的杜松子酒。或者试着戴安娜内格罗尼酒,一个完美的睡帽,少许巧克力苦味剂和戴安娜和戴安娜马德拉的橙色和榛子的味道。

墨尔本,朗斯代尔街270号her.melbourne

看守的小屋

这背后的鸡尾酒之王(非常)小酒吧爱内格罗尼酒,他们总是有现货在菜单的甜,苦和booze-forward。在接下来的两周,是蓝色的手下。杜松子酒是换出Ocho的龙舌兰酒Plata,带来泥土,草药注意,木偶Nocino(一个绿色的核桃amaro)取代金巴利的苦涩的味道。樱桃,甜苦艾酒和戴维森李子工程已经进入收尾阶段。

139 - 141小朗斯代尔街,墨尔本,caretakerscottage.bar

斯利姆热披萨

巧克力在嗜酒的饮料和苦乐参半的内格罗尼酒可能是一场灾难。但在右手,这是一个惊人的美味的组合,尤其是如果你喜欢黑巧克力。这个新的披萨巴伊丽莎,山金巴利与可可脂fat-washed启动的混合味道,金巴利是混合了可可豆瓣(可可豆)的片段。“金巴利的质地变化和使它更厚,奶味更浓,“西蒙Tarlington合伙人和厨师说。Balcombe沿海杜松子酒和Maidenii甜苦艾酒喝。巧克力在内格罗尼酒,Tarlington说,因为这是一个额外的痛苦。“这不是一个真正的巧克力味;这不是甜的。”

19 Ranelagh开车,伊丽莎,山slimshotpizza.com.au

行业bean

是否它是一个嗜酒的早午餐,早餐或仅仅因为复苏,咖啡内格罗尼酒始终是一个聪明的秩序,尤其是咖啡来自墨尔本的一个最好的烤肉炉。”的混合cold-brew与水果浓缩咖啡,又苦又甜的口味的内格罗尼酒创建一个更圆润,浓郁的经验,“行业bean的特雷弗·西蒙斯说。的饮料是咖啡鸡尾酒自2019年推出更受欢迎。尝试用同样的口味在盘子里如牛肝菌巢或辣椒澳洲肺鱼折叠的蛋。

Chadstone G043购物,丹迪路1341号,industrybeans.com

Arbory酒吧

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这河边的酒吧在CBD负责大无畏和纯粹主义者。当然,你可以坚持一个经典的内格罗尼酒,用牛头犬杜松子酒和罗索仙山露,但是为什么不走狂野的一面,看看喝的墨西哥表哥口味吗?唐胡里奥·布兰科龙舌兰酒的英雄是苦甜。同时,VS内格罗尼酒就是——你猜对了——VS干邑轩尼诗和丰富,它带给我们变暖味。

1弗林德斯行走,墨尔本,arbory.com.au