在专业烹饪的世界中，季节性成分统治至高无上，随着工艺鸡尾酒运动继续增长，调酒师正在捕获。在鸡尾酒曾经是粘性利口酒和罐子的水果领域，酒吧越来越多地利用新鲜的成分，以便可持续发展，因为它们的味道更好。每日前往市场，季节性鸡尾酒清单，甚至种植自己的成分也已成为澳大利亚顶级鸡尾酒制造商的De Rigueur。

悉尼的公告放置是澳大利亚酒吧场景中这一趋势的先驱，每天根据市场 - 新鲜食材换下其鸡尾酒单。Owner Tim Philips说：“十年前，草莓Diiquiris是用冷冻的泥和草莓利口酒制成的，这导致了一种品尝了合成和糖果的饮料。现在我们在他们赛季的高峰期使用草莓。我只能拥有这一事实一年中六周喝酒让我开心。这是期待的事情。“

在墨尔本，Eau de Vie的船员已经利用了城市联邦广场附近的弹出素食贴片，越来越多的新草药在他们的频繁的鸡尾酒污染事件中使用。老板Greg Sanderson说，虽然他们的厨师是煽动者，但使用日常采摘的新鲜草药即将进入酒吧。“新鲜草药的味道和味道不能被击败。有一种亮度，只是没有坐在冰箱里几天的草药。”

幸运的是，我们生活在一个越来越多的东西的国家，所以对于家庭调酒师来说，这是一个丰富的美妙鸡尾酒成分，你的花园道路。现在，春天的生长季节是我们的，这是一个完美的时间，思考你可以喝酒的东西。

我们温和的气候为您可以在您的花园中种植的东西提供了很多机会。这些食谱中所有的新鲜成分易于生长;有些人现在是季节，或全年提供。

薰衣草和苦柠檬嘶嘶声

柑橘类水果易于生长并提供无穷无尽的实验选择。这个配方平衡甜味和酸酸，柠檬汁的苦味。

50ml杜松子酒

30ml整个柠檬汁（通过家用榨汁机运行整个柠檬）

20ml薰衣草糖浆

一块柠檬皮

新鲜的柠檬百里香枝

薰衣草糖浆

500ml水

500克白糖

少数新鲜的淡紫色花

1。为了制作薰衣草糖浆，将所有成分放在平底锅中并慢慢煮沸，直至糖溶解，糖浆的味道强烈闻到薰衣草，约10分钟。通过茶叶过滤器和凉爽的菌株。

2。在高大的玻璃板上建造所有成分，填充冰，顶部有苏打水的飞溅，并用柠檬皮和百里香装饰。

东边

这种经典的南边鸡尾酒的现代变化包括三个最便宜，最简单的东西;石灰，薄荷和黄瓜。

60毫升杜松子酒

25ml新鲜挤压石灰汁

15ml简单的糖浆（相等的糖和沸水;搅拌溶解，然后冷却）

2个新鲜薄荷枝

中等黄瓜的¼切成块

1。将所有成分放在鸡尾酒瓶中，用冰充满冰并摇晃10秒钟。

2。通过茶叶过滤器菌株进入马提尼玻璃，并用一片黄瓜装饰。

草莓和泰国罗勒莫吉托

草莓是春天的季节，完美的时间将它们添加到你最喜欢的时候

鸡尾酒。这个Mojito变异从泰国罗勒获得了额外的踢球。

60ml白色朗姆酒

30ml新鲜石灰汁

2-3个新鲜的草莓，切成两半

少数新鲜的泰国蓬蒿叶子

碎冰

苏打水

1。为了制作碎冰，将少量冰块包裹在茶毛巾上，放在坚固的表面上，用擀面杖或肉槌击打。

2。将草莓添加到高大的玻璃杯中，并用糊钓棍子或木勺手柄粉碎。

3.。添加所有剩余的成分。

4.用碎冰充满碎冰，用勺子搅拌。

5。顶部有一个小苏打水，用泰国罗勒花和整个草莓装饰。

柠檬马鞭草和姜冷却器

姜和蜂蜜是最好的味道组合之一，而当地采购的蜂蜜和本土柠檬马鞭草则提供这种容易的冷却复杂性和新鲜度。

60ml伏特加

30ml新鲜柠檬汁

20ml本地蜂蜜水

姜啤酒（或尝试新鲜的姜汁和苏打辣，低糖选项）

新鲜的柠檬马鞭草枝

1。为了使蜂蜜水混合，将相等的蜂蜜和热水混合直至完全掺入。这允许蜂蜜容易地混合到饮料中。

2。将伏特加，柠檬和蜂蜜水添加到高大的玻璃杯中。用姜啤酒填充冰和上面。用马鞭草装饰。

威士忌和苹果高球

如果您可以访问榨汁机，那么威士忌比新鲜压榨果汁更好，澳大利亚遍布澳大利亚的一些酒吧最近有棉花。从花园里加入一张鼠尾草，以获得咸味踢。

30毫升你最喜欢的威士忌

90ml新鲜按压苹果或梨汁

新鲜圣人枝

1。将所有成分放在高大的玻璃杯中，用冰块装满冰并用圣人装饰。

灰狗

葡萄柚现在位于其游戏的顶端，灰狗是使用此柑橘的最佳简单方法之一。用辛辣的食用衬垫花卉，从花园里花，使简单的饮料看起来很棒。

30ml伏特加或杜松子酒

90ml新鲜挤压粉红色葡萄柚汁

Nasturtium花

1。将伏特加添加到高大的玻璃杯中，然后填充冰

2。用葡萄柚汁的玻璃顶上，用nasturtium花装饰