经过多年的澳大利亚饮料行业的游说，联邦政府将允许合格的蒸馏器收到他们支付的任何消费税额的全额退款，这是每年350,000美元的预算为350,000美元。

到目前为止，当地酿酒商和蒸馏器只能获得60％的消费票据的偿还，​​他们支付100,000美元的年度上限。

澳大利亚Distillers协会的欢迎，斯图尔特格雷格总统表示欢迎，该决定为围绕Covid-19严重影响的国家的数百个工艺蒸馏器提供了救济。

澳大利亚有超过300次蒸馏器，偏远地区约有三分之二。

修改后的Exisise Cap将税收激励提供给精神产业的税收奖励，符合小葡萄酒和啤酒制造商。

“这意味着工艺蒸馏器将有更多的资本可以帮助他们的企业成长，并通过工作创造，扩大农场生产，区域旅游和招待我们社区的重要经济效益，”格雷戈尔说。“

该举动来自4月份罗伊摩根发布的数据，展示饮酒的澳大利亚人在四年内第一次增加的澳大利亚人的数量，具有较高比例的人们在所有人口统计数据上消耗灵魂。

罗伊摩根酒精消费报告展示饮酒的比例在2020年以来饮酒的增加0.8个百分点至67％，自2016年以来第一逐年增加。如果去年的趋势继续，澳大利亚人饮酒的人数将首次超越啤酒。

该报告与来自移动订购技术公司ME＆U的数据一致，其中报告从2020年3月到2021年3月的烈酒增长400％。

我＆U允许食客通过QR码在场地订购和支付，报告过去一年的伏特加和杜松子酒的销售额翻了一番。

杜松子酒的需求不断增长推动了大部分烈酒激增，澳大利亚人在4周的时间内喝杜松子酒的数量从2020年的7.4％上升到9％。

从繁荣中获利的一个品牌是标签差的汤姆斯。童年朋友Jesse Kennedy和Griffin Blumer在堪培拉推出了堪培拉公司，六年前的众人创建，自从向悉尼生产了生产。

“当我们开始品牌为23岁和24岁的时候，我们正在走进未知，”肯尼迪说。

“现在我们发现自己有一个合理的品牌，可以以一种真正令人兴奋的方式与行业搞。”

他更普遍地取得了贫穷的汤姆斯和澳大利亚杜松子酒的成功，下降到更多澳大利亚人“饮酒少但饮酒更好”。

Gemma Duff，差异的销售和营销负责人表示，更多的澳大利亚人正在远离国际品牌。

“澳大利亚的饮酒模式有一个文化转变，让我们寻找当地，高质量的酿酒犬，”她说。

悉尼标签Archie Rose Distilling Co.最近将其运营从Rosebery到Botany扩展。

品牌经理尼克巴克斯特说，澳大利亚人被当地的蒸馏器吸引，因为“杜松子酒说起来这么多的地方 - 你可以以完全独特的方式捕捉到一个地方的精髓的植物僵尸”。

尽管需求增长，澳大利亚首席执行官GREG HOLLAND的烈酒和鸡尾酒仍然需要进一步的税收变化，以为国内烈酒行业创造就业机会，投资和出口机会。

“澳大利亚的酒精税制度仍然是根本缺陷和不公平的，强调已经比美国率高的10倍，比新西兰高68％，每六个月进一步增加一次，”他说。