波旁威士忌的多样性使它长期以来一直是调酒师的最爱，也是许多伟大鸡尾酒的基石。

因此，这种精神越来越受到厨师们的青睐，无论是在甜食还是开胃菜上，这也就不足为奇了。

波旁威士忌在更广泛的搅拌家族中是独一无二的，因为它的麦芽糊要求至少要含有51%的玉米，其余则是任何黑麦、小麦和大麦麦芽的组合。

这款酒还必须在刚烧焦的美国白橡木桶中陈酿，时间一长，酒就会从烧焦的木头中吸收焦糖。

这些成分和生产过程创造了无数的口味和香气，让波旁威士忌的饮用者愉悦:香草，焦糖，太妃糖，柑橘，梨子，香料，甚至轻烟。

这些属性就像厨房里的一个名副其实的工具箱，与甜点、糖果和蛋糕有明显的协同作用。

这对肯塔基州的人们来说肯定不是什么新闻，他们已经yabo07在节日期间享受波旁舞会好几十年了。

这种一口就能吃到的美食由黑巧克力、碎威化饼干、糖、黄油和泡在波旁威士忌里的美洲山核桃组成。

据传说，最初的配方是由肯塔基州的一个糖果商Ruth Hanly Booe创造的，因为当地的一位高官评论说，没有比咬一口巧克力再喝一口波旁威士忌更好的口味组合了。

精神之乡的其他传统食谱包括波本酱面包布丁，以及肯塔基赛马派;类似山核桃派的做法，但不包含核桃，巧克力和波旁威士忌。

但如今的厨师们已不再受传统的束缚，波旁威士忌也越来越多地出现在各种甜点食谱中。

这种精神为更复杂的奶油糖果布丁、香蕉奶油派或水果馅饼(一种将牛奶、糖和自发面粉浇在水果上的蛋糕状混合物)提供了丰富和深度。

波旁威士忌也很受欢迎，它为甜的烟熏酱汁增添了丰富和复杂的口感，配以咸辣多汁的美式烧烤慢炖肉。

同样地，它可以增加鸡翅或排骨的腌料，或为肉卷、烤猪肉或火鸡肉的上光部分增添风味。它也是提高羊肩肉或牛胸肉的炖汁强度的好工具。

在纽约的比阿特丽斯酒店，富有远见的大厨安琪·玛(Angie Mar)制作了一份167天的威士忌熟肋排。

这项创新技术提供了一种干燥陈酿的替代方法，而不是在波旁酒浸泡过的布中成熟肉类，用酒精来调味和软化它。

波旁威士忌可能是你牛肉辣椒食谱的秘密原料，它丰富的焦糖甜味补充了这道菜的美味和辛辣的特点。

而且它在烹饪中的使用并不仅仅是下午或晚上的事情。巧妙地将波旁威士忌与枫糖浆和香料在火上搅拌，这将是法式吐司或煎饼更合适的搭配，确保这是一顿真正丰盛的早午餐。

要烤鸡沙拉吗?考虑一下，用一点波旁威士忌来代替香醋，可以起到什么作用。

这种酒在厨房和吧台后面的应用是无限的，所以选择你的波旁酒，开始烹饪吧。

想要在你最喜欢的食谱上有一个真正独特的转折，可以考虑一款独特的威士忌，比如野生火鸡波旁威士忌，它是蒸馏后放入酒桶的，酒精含量比大多数其他波旁威士忌低得多。

这导致了更丰富的味道，因为在生产过程中煮出的很少。在高品质的新美国白橡木桶中陈酿，使用最深的炭(4号“鳄鱼”炭)，给威士忌带来了平滑的味道和深琥珀色。

Wild Turkey是市场上唯一一个采用这种陈化过程来酿造优质波旁威士忌的品牌之一，也是唯一一个由传奇人物Eddie Russell蒸馏的产品。

艾迪是传奇酿酒师吉米·拉塞尔的儿子，是在肯塔基州劳伦斯堡的野生火鸡酿酒厂工作的第三代拉塞尔家族成员。

像他的父亲一样，艾迪参与了野生火鸡威士忌的整个蒸馏和陈酿过程，确保每一瓶威士忌都符合前辈们制定的严格标准。

Wild Turkey Bourbon最近推出了Master's Keep 1894，这是限量版Master's Keep系列的最新版本，以纪念著名野生火鸡庄园最古老的Rickhouse A(仓库)。

在浓郁的太妃糖和蜂蜜中，夹杂着蜜饯梨子、炖苹果、香料、微妙的橡木和香草的果香，回味悠长，焦糖的余味，Master's Keep 1894将会让超级波本的爱好者感到愉悦。

这篇文章是由Wild Turkey带给你的