亚当·刘的金巴利frosé潘趣酒
Frosé是美国今年夏天的饮料，但它最终可能会像令人遗憾的是21岁生日派对实验一样。坎帕里的飞溅给出了这一点优雅的冰冻。此外，这使圣诞节变得简单，因为它是一枚预示着的冲床，你可以直接从冰箱中拉出来！
4个柠檬，再加一个做装饰用
一杯蓖麻糖
2瓶深色，醇厚的rosé
一瓶冰镇的金巴利酒
1.用蔬菜削皮器去柠檬的皮。将果肉榨汁，滤去种子。
2.将果皮、果汁、糖和2杯水混合在一个小炖锅里。慢炖，搅拌使糖溶解。待其达到室温，然后将糖浆滤入冰块托盘中冷冻。
3.将冰块放入塑料容器或密封袋中，并保存在冰箱中，直到食用为止。
4.将rosé倒入一个塑料容器中，在冰箱里冷藏一夜(酒精可以防止它完全冻结)。
5.当你的客人来的时候，把你的搅拌机准备好，杯子在冰箱里冷冻。
6.将冷冻的玫瑰舀到搅拌机中，并在大约2：1的比例下加入一些冷冻柠檬糖浆 - 你不需要精确。运行搅拌机，直到混合物达到斜率的一致性。
7.将混合物分成两杯，在上面加一点冰过的金巴利酒，再用一片柠檬装饰。
覆盆子frosé玫瑰奶油。照片:威廉Meppem
吉尔·杜普利斯的frosé甜点
这个夏天最酷的创意是frozé(冷冻rosé)，用覆盆子和马斯卡彭奶酪做成了一款漂亮的甜点。你需要在上菜的前一天准备好。
2瓶罗萨
细白砂糖200克
2扁篮覆盆子
250克马斯
100克纯酸奶
4汤匙糖粉
一个鸡蛋,分开
1茶匙玫瑰水或橙花水
未喷洒的粉红玫瑰花瓣，可选
1.为了降低rosé的酒精含量，将葡萄酒煮沸，小火煨5分钟。将砂糖和150毫升水煮沸，用文火炖3分钟。搅拌均匀，然后冷却。倒入两个防冻容器中，冷冻一夜。
2.制作覆盆子酱时，将一篮覆盆子放入搅拌机，加入两汤匙糖粉，然后过滤掉种子。冷藏,直到需要。
3.将马斯卡邦奶酪，酸奶和剩下的两汤匙糖粉搅拌均匀，然后加入蛋黄和玫瑰水。在另一个碗里把蛋清打至凝固，然后把奶油搅拌均匀。
4.上餐前，用叉子将冰冻的rosé刮成晶体，然后堆放在冰镇的玻璃杯或玻璃碗中。加入一勺玫瑰奶油和一些浆果，上面撒上覆盆子泥和更多的冷冻食物rosé。立即上桌，如果喜欢还可以撒上未喷洒的粉红玫瑰花瓣。
造型说明:考虑一下少量不喷雾的粉红色玫瑰花瓣。
菲茨罗伊冻结鸡尾酒。照片：Kristoffer Paulsen
Fred Siggins的Fitzroy Frosé
好吧，只要说“frosé”这个词，我们这些鸡尾酒迷就会想用有机的、公平贸易的、单一产地的威士忌来洗净我们的嘴。但我们是来找乐子的，所以我们先收起我们的伪装，向你展示如何制作超棒的成人冰沙，让你的粉色饮料更上一层。这个版本使用草莓(因为它们现在很便宜)、椰汁(因为清洁生活)和盐来为你长时间的日光节约饮水补水。
1瓶干玫瑰
1篮新鲜草莓
100ml糖糖浆
30ml新鲜柠檬汁
250毫升椰子汁
半茶匙盐
薄荷装饰
1.在一个大罐子里，混合rosé，糖浆和椰子水。将混合物倒入冰块托盘或外卖容器中，冷冻一夜。
2.加入冷冻的rosé将方块和剩下的材料一起放入搅拌机，搅拌至光滑。
3.倒入自己选择的玻璃杯，用新鲜的薄荷装饰。
这并不是一件真正的事情。酒无论如何都会使你脱水，但盐是美味的。