圣诞节是慷慨的季节，但它也可以是信用卡债务的季节。娱乐往往是一个主要的罪魁祸首，当涉及到烧一个洞在臀部的口袋，特别是酒的预算，可能很难控制。

不过，你不需要喝上等波尔多葡萄酒就能享受一段美好时光。只要有一点创造力和深谋远虑，这些便宜的东西就能应付自如。以下是如何最大限度地利用你的最底层奖励。

知道你的极限

烈酒可以令人难以置信的经济，但当谈到廉价酒时，要明白你的局限性。一杯用廉价火箭燃料调制的干马提尼会像脱漆剂一样被喝下去。根据经验，当你喝便宜的烈酒时，最好选择鸡尾酒，而不是烈酒。这意味着水果、糖和稀释剂是你的朋友。烈酒爱好者可能会反驳这一建议，但他们并不想充分利用剩余的烹饪白兰地。

提高你的游戏与混合器

由于对手工烈酒的关注如此之多，混合器常常被忽视。金汤力就是一个很好的例子。与其去买100美元的杜松子酒，兜售闻所不闻的植物药材，不如尝试一些简单的，混合你能得到的最好质量的奎宁水。当你将杜松子酒与糖水和冰混合后，你真的想品尝到手工采摘的胡椒莓的微妙味道吗?

当地的补品市场充满了手工选择，保证在你的下一个狂欢回头率。为了平衡和纯净，打开Capi补品，或者如果你想要一些更华丽的，Strangelove和Fever-Tree品牌都有。

就金酒而言，简单的伦敦干酒是个不错的选择。戈登的电影是一部经典之作，能让你物超所值，而且还得到了詹姆斯·邦德和英国女王伊丽莎白二世的支持。

让马提尼变酸

一杯经典的米歇拉达是提升普通啤酒的绝佳方式。这款由啤酒、酸橙、冰和辣椒酱混合而成的墨西哥鸡尾酒在澳洲圣诞早午餐上超级提神。清爽的淡啤酒效果最好，这意味着没有必要花大钱买精酿啤酒。墨西哥的cerveza是理想的选择，但大品牌的澳大利亚拉格啤酒和来自韩国和日本的清爽啤酒是很好的替代品。

就像喝玛格丽塔酒一样，用酸橙和盐摩擦杯沿。加入一个酸橙汁，两茶匙辣酱(Tapatio很好)和少许Maggi原味调味料，以增加鲜味。在玻璃杯中加入冰块，然后用你的小罐头装满。

这里有定制的空间，所以你可以自由选择不同的比例，尝试不同的口味。番茄汁是一种常见的添加物，一杯烟熏梅斯卡尔就可以了。

呆子袋桑格利亚汽酒

昂贵的葡萄酒在桑格利亚汽酒中没有立足之地。等到冰镇、加糖、加入水果味的时候，任何细微的差别都会消失得无影无踪。一种粗的和现成的葡萄酒是更好的选择，所以去桶。

在晒衣绳上喝酒游戏和它作为枕头的第二生命之外，goon包早就应该受到关注了。澳大利亚酿酒师托马斯•安戈夫(Thomas Angove)在上世纪60年代发明了桑格利亚汽酒，作为半加仑酒壶的实用替代品。这种酒在打开后不受氧气影响，这意味着一桶桑格利亚汽酒可以使用多个批次而不会变质。

将半升木桶和125毫升白兰地倒入一个大罐中。加一根肉桂棒，几个去核切碎的李子，几个柠檬和橙子角，一把碰伤的樱桃。用保鲜膜覆盖并冷藏过夜。加入大约600毫升的冰柠檬水，然后加足够的冰块。

节俭的饮料

这款喷雾器将成为夏季的饮料，用廉价的气泡作为混合剂绝对没有什么错。这些天，在葡萄酒商店的货架上摆满了许多廉价的普罗塞克葡萄酒，那就去买一个吧。对于苦味的利口酒成分，金巴利(Campari)或阿佩罗(Aperol)是完全有效的，虽然它们可能看起来不是最便宜的选择，但在装满冰块的玻璃杯中，一小杯就足够了。

同样，我们也鼓励进行变化，但经典的3:2:1比例是一个很好的起点:起泡酒三份，苦利口酒两份，苏打水一份。在一个足够大的酒杯，以容纳大量的冰和装饰柑橘皮和一两个绿橄榄。Saluti !

充分利用剩余的食物

一旦你做好了水果碎肉和flambéed布丁，你就很有可能被一瓶廉价的白兰地卡住，注定要在橱柜最黑暗的角落里待到下个圣诞节。是时候集合你的资源，发挥创造力了。

步骤1:召集通常的嫌疑人。白兰地，朗姆酒，楠来的时候你喝的雪利酒，还有昨晚剩下的半瓶气泡酒。

步骤2:掸去潘趣酒碗上的灰尘。

潘趣酒是一种很好的方法来掩盖廉价烈酒的味道，味道大，让人愉悦。现代的果味潘趣酒非常有趣，但也有很多有趣的历史食谱使用不常见的组合。以丹尼尔·韦伯斯特(Daniel Webster)的一拳为例，韦伯斯特是以一位直言不讳的马萨诸塞州参议员命名的。尽管在1869年的原版基础上有很多变体，但基本的食谱是你在一年中的这个时候可能拥有的所有零零散散的东西的方便结合。

剥两个柠檬，把它们和半杯糖混合在一个潘趣酒碗里。加入两杯浓红茶，一杯半红酒，四分之一杯柠檬汁，白兰地，牙买加朗姆酒和欧罗索雪利酒。加入大量冰块，倒入起泡酒，用柑橘装饰。(小心，这只装的是潘趣酒)。