在大约4000年前的古代苏美尔人，他们非常重视啤酒。任何提供度数不足或价格过高的啤酒的人都会受到严厉的惩罚，包括死刑。

除了葡萄酒之外，啤酒可能是历史上最古老的故意制造的醉人饮料。苏美尔人生活在今天伊拉克南部一带，他们把它看作是一种药，就像下班后痛饮一样。的确，它是突出的吉尔伽美什史诗》的这是人类文明的第一部史诗，是一种变革和人性化的物质。

所有这些都表明，啤酒一直以来都是围绕着它的故事，以及它的味道和效果。

如今，在澳大利亚，这些报道几乎都是负面的。过度消费和酗酒是造成多重问题的严重问题。可以理解的是，试图调解这些悲剧性的、代价高昂的结果会给话语增添色彩。

这在某种程度上是不幸的，因为所有的坏消息和警世故事都掩盖了世界各地的科学家正在讲述的另一个故事。yabo07在一定的范围内，啤酒对你是有好处的。

去年，由Carmela Spagnuolo博士领导的意大利食品科学研究所的一组科学家表示:“适量饮用啤酒可以被视为健康饮食的一部分，因为它可以预防心脏病、癌症和骨质疏松症。”

斯帕努洛和她的同事正在研究啤酒是否有一天会被用来治疗白血病。啤酒含有丰富的一种被称为多酚的化学物质，被认为具有抗癌能力。在意大利的研究中，培养的白血病细胞被暴露在五种不同的意大利啤酒中。

研究小组总结说:“在48小时的治疗后，细胞活力显著下降。”

有了这样的发现——这项研究绝不是一个孤立的例子——啤酒现在的坏男孩形象会开始向好的方向改变吗?

在澳大利亚，大型啤酒酿造商Lion本周为这场辩论注入了一定的透明度。这家旗下拥有詹姆斯·斯夸尔(James Squire)和XXXX等品牌的公司宣布，其“啤酒很美”(Beer is Beautiful)营销活动将增加新内容，包括在瓶子上标注营养信息。

现在，Lion啤酒中含有千焦耳值、蛋白质、脂肪、糖、碳水化合物和钠含量的数据。(请注意:一根James Squire 150 Lashes含有527kJ——相当于17克猪肉——0.3克糖，9克蛋白质，不含防腐剂。)

不含糖和防腐剂可能会被解读为啤酒重新定位为健康饮料，但狮狮啤酒的市场总监本·斯洛科姆表示，事实绝非如此。年代。

“不，一点也不，”他说。“‘啤酒是美丽的’活动是为了让人们了解啤酒的真相，这样他们就能做出明智的选择。”

他补充说，该公司的目标是推翻啤酒含有添加剂的神话。把它定位为一种健康饮料不在议程上，尽管他承认，它肯定比一些替代品更有吸引力。

“如果可以选择的话，我肯定会选择啤酒而不是可口可乐，”他说。

在当前的时代精神下，把一品脱贮藏啤酒描绘成对你一点好处都没有的东西，会招致尖锐的批评。

不过，这很遗憾，因为在世界各地的实验室里——根据定义，啤酒与塑造其社会地位的故事是分离的——潜在的有益属性仍在继续被识别。

例如，2014年，由德国吕内堡勒乌弗纳大学的卡洛斯·卢特贝克博士领导的研究小组发现，适量饮用啤酒“似乎在一定程度上阻止了铝摄入的负面神经毒性作用”。这项研究以老鼠为实验对象，每天消耗相当于人类的一升啤酒。

今年发表在自然评论心脏病学的报告中，巴塞罗那大学内科的Joaquim Fernandez-Sola博士重申了过度饮酒对健康的危害。然后报告说，“与不饮酒相比，低至中度饮酒(尤其是葡萄酒或啤酒)与心血管事件和死亡率的降低有关。”

然而，并非所有来自啤酒研究的临床益处都需要喝啤酒。

今年早些时候，来自中国兰州大学的一组科学家发表了一篇关于一种名为黄腐酚的化学物质的论文，这种化学物质存在于啤酒花中。他们总结说，这种化学物质可以在抗癌治疗中产生“未来发展的新型有效分子”。

2013年，可能是受机场礼品店中啤酒品牌的香皂和美容产品的影响，德国慕尼黑理工大学的陈文杰博士领导的一个团队决定调查啤酒和护肤之间的联系。

研究小组的结论是，“这些物质在皮肤科的潜在用途可能包括治疗特应性湿疹、接触性皮炎、色素紊乱、皮肤感染、皮肤老化和皮肤癌。”

啤酒可能对治疗癌症有用，但今年发表的研究表明，啤酒也可能是发现癌症的最佳选择。

中国大连医科大学的一个研究小组，由王子义博士领导，发现“商业啤酒中存在荧光碳点”。结果证明，这些小点在紫外线下发出漂亮的闪光，因此“可能被认为是生物成像和癌症治疗中图像引导药物传递的安全材料。”

抛开对酒精的一些文化态度所引发的现实问题，啤酒医学研究正在产生一些令人兴奋的结果。下次当你举着一杯冒泡的酒为别人的健康干杯时，你可能也是在为自己的健康干杯。