在一个比公共酒吧的啤酒垫还饱和的饮料市场，一个新品牌想要成功变得越来越难。然而，在成立9个月后，堪培拉的啤酒酿造公司heap Normal的啤酒在全国许多瓶装店和酒吧都是最畅销的。令人难以置信的是，这种啤酒不含酒精。

“一种不含酒精的反主流文化已经在澳大利亚酝酿了一段时间，但市场上为喜欢喝啤酒的人提供的产品并不多，”heap Normal首席执行官安迪•米勒(Andy Miller)说。

“我们知道消费者需要更多无酒精啤酒的选择，但这个品牌的受欢迎程度完全超出了我们最大胆的预期。”

heap Normal的Quiet XPA现在已经上线了啤酒卡特尔在全美1000多种啤酒中，这是该公司最畅销的产品。

在悉尼，它是最畅销的啤酒P&V葡萄酒+酒商在纽敦和帕丁顿，波特的Balgowlah最畅销的产品，以及萨里山弗雷斯特酒店最受欢迎的罐装啤酒。

在McCoppins瓶子店在墨尔本的阿伯茨福德，希普斯Normal啤酒在500多种啤酒中排名第十，非常受欢迎黑心和麻雀布伦瑞克、菲茨罗伊、肯辛顿和普拉兰的精品酒店。

“我总是试图预测啤酒的趋势，但这一次让我措手不及，”Blackhearts & sparrow啤酒买家Cherry Noble说。“一年前，我储备了两瓶无酒精啤酒。现在我有八瓶，其中大多数的销量超过了我们的标准拉格啤酒和淡啤酒。”

诺布尔表示，无酒精啤酒(以及不含酒精的葡萄酒和烈酒)的迅速流行是由多种原因造成的，比如产品质量的整体提高，以及人们对饮酒态度的文化转变。

“澳大利亚正在远离那个家伙，你说你不喝啤酒是什么意思?”’心态，”她说。“去酒吧或派对不喝酒，或至少限制你的酒精摄入量越来越正常。

“很多人会同时买一罐全强度的六瓶装啤酒和几瓶普通堆啤酒，这样他们可以先喝一小会儿，然后在喝到一半的时候换喝无酒精啤酒。”

卡梅隆·沃尔什是薇诺娜工匠瓶店在男子气概。他说，这家商店现在卖的比其他任何产品都多，包括葡萄酒和食品。

他说:“在过去的几个月里，随着新年决心和二月斋戒，它真的很火。”“新冠疫情过后，似乎有更多的人希望减少饮酒。”(事实上,一个澳大利亚健康和福利研究所的调查在大流行期间，14%的人增加了酒精摄入量。)

沃尔什说:“我们原以为，在新品牌推出后的最初高峰过后，销量会放缓，但受欢迎程度一直在上升。”“现在的挑战是确保我们店里有足够的库存，因为它卖得太快了。”

米勒于7月与酒业同仁本·霍尔德斯托克、彼得·布伦南和乔迪·史密斯共同创办了希普斯Normal。米勒说:“我们想创造一种无酒精啤酒，让我们的其他朋友带着它去烧烤或在演出现场喝，都能感到自豪。”“一些不会喊出‘零酒精’或‘我很清醒’的东西。”

希普斯Normal Quiet XPA是用一种特殊的酵母发酵的，最终酒精含量低于0.5%——与橙汁或康普茶中的含量大致相同，法律上被归类为无酒精。

“这已经成为我在家喝啤酒的首选，”啤酒卡特尔主管理查德·凯尔西(Richard Kelsey)说。“它的香气、味道和颜色都很棒，营销也很聪明。基本上，一杯啤酒能满足你所有的要求，而且不会让你第二天头晕。”

澳大利亚五种最好的无酒精啤酒

UpFlow Brewing Co.黑啤，355毫升，4.50美元

墨尔本成立于2020年的第一家无酒精手工酿酒厂提供的三种啤酒之一。浓郁的巧克力和浓咖啡气息，不过比传统黑啤略淡。喝牡蛎在夹克可选的天气。

heap Normal Quiet XPA, 355毫升，4.50美元

第一，高品质的酒花香气，两年前在无酒精啤酒中很少见到。顺便说一下，罐头上在街上行走的小大脑吉祥物叫“Norm”。在后院的烧烤店喝点奶酪和卡巴诺西。

诺特清新啤酒，330毫升，4美元

挪威莫纳河谷(Mona Vale)的Modus Operandi啤酒酿造公司(Modus Operandi)屡获殊荣的啤酒研究人员酿造的这款啤酒易于饮用，每杯只有204千焦。在阳台上喝着盐醋薯条。

Sobah Pepperberry IPA, 330毫升，5美元

Gamilaroi男子、心理学家克林顿·舒尔茨(Clinton Schultz)在2017年与妻子洛森(Lozen)创立Sobah时，走在了无酒精潮流的前面。该团队的IPA采用当地原料酿造，有辛辣的刺激和柑橘的香气。配以大虾生菜三明治。

Big Drop Brewing Co.的Pine Trail淡啤酒，375毫升，5美元

总部位于英国的Big Drop去年在澳大利亚推出，在墨尔本酿造无酒精饮料。它的系列包括牛奶黑啤、拉格啤酒和印度淡啤酒，还有这种非常受欢迎的淡啤酒，带有花香和辛辣的余味。在徒步途中用保温杯喝水。