像许多Gweilo一样，当涉及到中文时，我跟着包装。一家充满亚洲面孔的餐厅等于幸福的概率很高。精致的四川在那个令人放心的因素中得分很好，但单学生类型表的行为可能会拨浪流任何精致的新手。我不是在谈论他们的集体iPhone痴迷（谁将加入我在打架这家餐馆祸害？）甚至是他们从帮助自己的冰箱里取出的两升豆浆，但他们已经脱下了乳胶手术手套戴上了解决火锅。把它作为一个标志。四川正在嘲笑和精致的四川最热门 - 字面和比喻 - 他们都。

在十年长期存在的通常观察仍然存在，尽管富有崇拜餐厅的2009年从城市到南亚拉搬迁。这种始终抽水场所的装饰仍然是敏锐的功效，通过偶尔爆发Chinoiserie的爆发：一丝花丝镶板在这里，一个华丽的轻盈配件，装饰了两层空间的易清洁的平坦性。

《美味川菜》不会获得任何服务奖项，除非是餐厅界的金酸莓奖。一小群不苟言笑、戴着头饰的服务员看上去像是军事化的，但这一切都只是服务的门面装饰，从粗鲁的冷漠开始，一直到阴沉的轻蔑。最后但并非最不重要的是，一个有幽默感的人参与了命名。它并不美味。

也许"打爆你的头直到你求饶四川"这句话已经被删掉了。这是对中国西部内陆省份的一种不妥协的美食，以其独特的胡椒(实际上是花椒浆果的外壳)而闻名，它会让你的嘴巴感到麻木，再加上堆积如山的辣椒，会让你的身体产生严重的不适。

不要以仪式的方式期待太多。厨师们会以炒锅加热的速度把菜送出去，这种随机的顺序忽略了公认的顺序。

无论如何，食物都没有注意到主角和主动;划界是由寒冷到热菜的进展提供的。

无论离地区，大多数都是淹没的红油色调 - 一些温和的咸味，一些刺痛，有些人像骡子的后腿一样踢。

在这类地方，如果把“令人垂涎欲滴的鸡”的词源搞错了，后果可能是灾难性的:据说，这道地区经典菜肴指的是令人垂涎欲滴的四川花椒，而不是它的美味。但美味的是，鸡丝冰冷的丝绒质地与菜肴产生的缓慢热量格格不入。和猪肉肚子线程(中国着力原则还收益率"喜欢吃蒸肠、辣牛肉心脏舌和热血豆腐组合锅),与大部分的票价一样,证明一个批发结构经验,尽可能多的给予和咀嚼的惊人的温和的猪肉的味道。在电话里，你会被问到是愿意坐在火锅店的餐桌旁，还是只吃普通的菜单。在桌子中央放一大锅沸腾的高汤，以及从肉类到异国蘑菇等各种食物，自己动手烹饪，真是乐趣无穷。但员工们的漠不关心可能会让你难以从体验中获得最多乐趣。

话虽如此，一位服务员的勤奋、热情和明智的建议会让他在同事中受到排斥，但他却在点菜菜单上偷偷地引导我们走向了火锅，那是一款豪华但令人担忧的“金盆煮鱼”(boiling fish in golden basin)菜单。

通常，煮越南鲶鱼会是最好的选择，但这是对可怕的basa的一种非凡的恢复，晾干后重新形成一种支离破碎的口感，就像柔软的米粉一样——棒极了。我原以为它是结实的，有弹性的;我的鱼片柔软柔顺，细细的鱼片吸收了四川特有的薄荷松香。

和许多较大的菜肴一样，烧烤牛排骨是用煤气炉端上来的。

这是一款超级大的排骨(最好把Dainty打包，并充分利用打包政策)，粘稠、耐嚼、多节、超级焦糖的排骨，里面还有芋头(我想)。总的效果是，当蛋白质、碳水化合物和脂肪之间的界限变得奇妙地模糊时，在烤盘的底部放纵自己。

在四川的任何膳食都将不可避免地在这种情况下令人不可避免地结束，这种情况下，口味迷失在白噪声的烹饪版中。婴儿墨鱼用腌制辣椒挑起肾功能衰竭的思想，但无论如何，它可以在为冷却蔬菜泡菜前进之前享受微小头顶ops的纹理流行音乐，以暂时消除疼痛。为了让我给人的印象是所有的火力，都有复杂性，也是勇敢，香，多维烹饪的复杂性。

Dainty的麻婆豆腐——四川的盘尼西林——是无可挑剔的好菜，有图片说明的菜单上有很多图片，如果你愿意赌一把的话，看起来不会太有煽动性。但就像他们说的，在四川喝豆浆的时候，如果有必要的话，戴上塑料手套。在狂野的一面散步。

食物四川
在哪里176南亚拉托勒塔克路
电话9078 1686
成本典型的小菜，12美元;大盘子,28美元
许可只提供啤酒。加上BYO，只有葡萄酒（凯克葡萄酒2美元）
老板你们邵
厨师蒂娜李
素食者pl
饮食无麸质可用
价值好的
噪音一个快乐的隆隆声
服务粗暴爆发的奇怪
轮椅不
在户外不
网络不
牌v mc eftpos.
小时周一，周四，周四，11.30AM-2.30PM，4.30-9.3：30分;星期五11.30am-2.30pm，4.30-10pm;坐430分，4.30-10pm;太阳中午-2.30，4.30-9.3：30