地址 | 马库斯克拉克街54号堪培拉,澳大利亚资本领土2601 |
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营业时间 | 星期一至六中午12时至下午3时30分至晚上11时 | ||
特征 | 接受预订,商务午餐,团体,长午餐,私人用餐,浪漫的第一次约会,轮椅访问,活动 | ||
厨师 | 詹姆斯Mussillon | ||
支付 | 晚餐的俱乐部,eftpos,amex,现金,签证,万事达卡 | ||
电话 | 02 6247 4042 |
随着高档餐厅争先斗后,去wwwyabo2018一个经典的精致餐厅就餐已经成为一种享受。如今,走进一个有着柔和家具、安静色调、亚麻桌布和昏暗灯光的空间,会让人觉得很放纵。
马库斯·克拉克街上的小胡瓜就是这样。詹姆斯·穆西隆(James Mussillon)的现代欧洲餐厅似乎一直存在,并继续在小镇的安静地区提供优雅的餐饮。
门为你打开,你的外套被拿着,休息室般的椅子似乎拥抱着你,当你坐下时。主用餐区感觉远离道路和外面的氛围,与一个大玻璃窗相反,望向一个宁静的庭院花园。

晚餐是一份四道菜套餐88美元(三道菜午餐66美元),第一道菜有两种选择,其余的四种选择。葡萄酒存放于门厅一侧的酒窖中,分玻璃杯、半瓶、全瓶或大瓶供应。精选的红酒主要是澳大利亚红酒和法国红酒,还有更多的意大利红酒。
小胡瓜是一个用于特殊场合的地方,每个人坐下后都会被问及他们是否在庆祝什么。温暖、酥脆的面包卷也可以迅速上桌,为享用餐桌上的甘美熏黄油提供了一个很好的容器。黄油太好吃了,我们再来一份。
今晚从厨房里拿出的每样东西都很漂亮,配上鲜花和精心摆放的小块。

三文鱼和扇贝酸橘汁腌鱼沙拉是一道有趣的开胃菜,盘子里有很多东西,和其他的都很相似。新鲜的海鲜切片上面放着鳄梨、柚子芝麻、米饭、小甜菜块和香菜。这是一种每一口都能带来不同味道的菜肴,但它们的味道完美地结合在一起。
虽然这道菜做得很好,但是吃的时候用的工具并不多。在美学上,小胡瓜的餐具是环境的完美匹配-光滑,现代和苗条。但是非常细长的手柄和小脑袋让用它们吃饭有点麻烦;夸张的长度需要把椅子从桌子上挪得更远,这样裁剪起来才舒服。
烤蓝枪鱼牛排配上花椰菜泥,上面点缀着微细绿色蔬菜、西班牙香肠屑和发酵的黑蒜,它们为这道菜锦上添花,同时也让海鲜的味道更加浓郁。

素食主义者选项是番茄挞鞑靼人,是一个美妙令人兴奋的糕饼和黄色的番茄番茄,蓬蒿,罗勒,靠在芦笋棍子上,伴随着慷慨的山羊奶酪。山羊的奶酪可能会稍微温暖,以越来越暖于味道,但整体这是一道非常好的菜肴。
第三个课程更有意义。鲜嫩的鹿肉配上甜甜的波尔图葡萄酒和百里香汁,很好地衬托了松露泥的丰富性。多汁的羊肉放在豆泥上,美味甜美的西梅胶和迷迭香汁,还有几样蔬菜平衡地放在上面。
对于甜点,盐渍的焦糖核桃陶绿鸟与苹果和麦芽合并粘稠的甜点,这是一种难以切割的触感,但配上可爱的豆蔻冰淇淋。

今晚,餐厅尤其充满了夫妻,这无疑是一个日期夜间点。也许在最低限度或第四次日期,尽管如此,如果他们没有完全希望,这四门课程很容易坐下来。
毫无疑问,每一道菜都有很多的想法,小胡瓜只是一个地方逗留在爱把食物放在一起的餐厅,这是厚颜无耻的老式美食。