澳大利亚葡萄酒可能规定唯一的酒你可以叫“橙色”这些天必须来自新南威尔士州的橙色,但很难想象发布潮人成群结队,所以着重发出阵阵臭气的迷住了,时髦的橙色(或“自然”或“最小干预”)葡萄酒,遵守秩序。当然聪明的波利的,一瓶新的酒吧和商店在墨尔本西部近100%天然酒单,“橙色”(而不是橙色)在无忧无虑的放弃广为流传。

就是这样的地方,参与对其的激情和热情,同时避免任何暗示的教条或福音派自然葡萄酒事业的热情。详细讨论的类型当然是提供给那些有需要的人的教育/安慰但你可以很容易地使用这个地方作为一个舒适、热情好客的地方,有一个安静的地方啤酒在温暖和奉承的glass-shaded爱迪生地球仪。

毫无疑问一个DIY感性的准备精美的小门面几个街区女王维多利亚西部市场。斑驳,抛光混凝土楼板,椅子在一个可爱的软垫,复古式样橙色布料围拢在一个巨额公共表,一个回收木材酒吧,砖墙壁漆成白色,和一个小厨房,空间与酒在酒吧后面所有帮助手工制作的一般主题。

酒吧对面的墙内衬木材书架装满瓶子因为聪明的波利也是一个外卖bottleshop,记得的好地方,如果你有朋友会印象深刻,当你出现在他们的门拿着一瓶2012年的又脏又吵闹的赛美蓉从加州的纳帕山谷。

喝既有趣又灵活。有一个慷慨的选择由玻璃或玻璃水瓶,价格一般盘旋的范围内(新手)可能性,尽管一些旧世界的东西犁通过100美元的屏障和继续。

对那些认为喝酒可以闻起来像苹果酒和啤酒的味道不是对他们有一个体面的精酿啤酒+苹果汁,有趣的精神小酒厂泥炭威士忌在塔斯马尼亚伯尼(Hellyers路)和一个简短而令人信服的缘故列表也对最小干预,没有过滤的道路。

这里值得吃。厨师亚当·库雷希(ex-Brooks)背后的酒吧,齐心协力有些原始,产区零食,从味噌腌制澳洲肺鱼配silverbeet秸秆滑杰克蘑菇和肝风味的咖啡和一个极好的“法式沙拉”,只是离家的组装,super-seasonal生蔬菜配柠檬verbena-flavoured酱。“伟大的成分以最小的篡改”方法坐在舒适的饮料列表,和熏肉的质量选择和成功奶酪。

是否你是一个风扇(或不关心的一种方式或其他)橙色——对不起,自然——葡萄酒,聪明的波莉花一些时间是一个好地方。

喝这个…几乎每一个葡萄酒名单上用“最小干预”,这是一个很好的地方专心致志于你的自然/黄色/橙色葡萄酒知识。
吃这个…小袋鼠片配苹果和澳洲。
检查这个…所有葡萄酒(和,啤酒和烈性酒)可以带走以及饮料。

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